Lakasa, cena excelente en el restaurante de César Martín. Reseña y fotos

La reseña de hoy nos lleva a Lakasa (fotos e info) el restaurante de César Martín ubicado en el barrio de Chamberí en Madrid.

Tenía muchas ganas de visitar este restaurante, como tiene muy buena fama y muy buenas reseñas ya desde cuando estaba en la calle Raimundo Fernández Villaverde. Desde hace un tiempo se ha mudado en Plaza del Descubridor Diego de Ordás, la placita que se encuentra a la derecha subiendo Santa Engracia, casi llegando a Ríos Rosas.

La ubicación es muy interesante porque en la plaza no circulan coches y las dos terrazas son muy tranquilas. Una – la frontal – es más apta para tomar algo, la otra – lateral – es una extensión del comedor. El estilo del restaurante ya sube el listón: es un espacio elegante, con cuidado en los detalles. Un ambiente que sin ser de alto lujo parece perfecto para una comida o cena de nivel excelente… y ¡así es!

La carta incluye muchos platos, muy variados: clásicos de la tradición en una versión renovada; y platos donde el protagonista es el producto de calidad, que sean mejillones, pulpo, raya o carne. César Martín, que siempre atiende a todos sus clientes, propone además algunos platos del día, según la oferta del mercado.

Entre los plato del día había un llamativo bonito del norte, así que aprovechamos para pedir media ración de tartar de ese pescado: un plato muy sabroso, con un impactante toque a pimienta, con una presentación de diez!

Seguimos probando la cecina de Astorga con un toque de pimienta, se nota la importancia de confiar en el producto de excelencia para que un plato así sencillo sea así de bueno.

Vamos ahora con un clásico de Lakasa: los mejillones de bouchot! En la carta hay dos tipos: con ajo, hierbas y vino gewürztraminer; y con salsa de curry rojo y tomate «Picante». Nosotros elegimos el primero y nos encantó!

La calidad de la comida en Lakasa es increíble y tenemos dos pruebas de eso con el pescado y la carne que hemos pedido. La raya está espectacular con su sabroso caldo y con los pimientos que encajan muy bien en el plato; la carne roja de Guikar no tiene muchos secretos de elaboración, simplemente está riquísima y su punto de brasa es perfecto.

Para terminar muy muy bien elegimos uno de los postres más dulces: el choco-choco, hecho con chocolate blanco y negro. Buenísimo!

Para comentar esta cena cabe destacar que casi todos los platos de la carta son disponibles en media ración (de hecho nosotros pedimos solo medias raciones). Los precios son muy buenos teniendo en cuenta la calidad de la comida, la atención del servicio y el buen ambiente.

En definitiva, Lakasa es súper recomendado para una cena especial y de calidad. Nosotros volveremos para probar más platos!

Las fotos de Lakasa


Media de Mejillones de bouchot con ajo, hierbas y vino blanco gewürztraminer (8,50€, entera 15,50€)

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Lakasa

  • Dirección: Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1, 28003 Madrid
  • Metro: Ríos Rosas
  • Teléfono: 915 33 87 15
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