Madrid suma un nuevo plan imprescindible para los amantes de la gastronomía. El próximo domingo 19 de abril, el restaurante Manifesto 13 propone una experiencia gastronómica diferente: un encuentro “a cuatro manos” que une Perú, Italia, Cádiz y París en una misma mesa.
Un viaje gastronómico sin salir de Madrid
Detrás de esta propuesta están dos chefs con trayectorias muy personales: Danitza Alpaca, al frente de Manifesto 13, y Mario Sánchez, creador de Comparte Bistró. Juntos han diseñado un menú especial que mezcla sus raíces, técnicas y experiencias para crear platos únicos que solo podrán probarse ese día.
El resultado no es un menú cerrado, sino una carta diseñada exclusivamente para la ocasión, donde el comensal puede elegir su propio recorrido gastronómico. Desde la sala, el equipo guiará la experiencia para ayudar a descubrir las diferentes “paradas” de este viaje culinario. Se podrán degustar los sabores de las cuatro nacionalidades: Perú, España, Italia y Francia.
Una experiencia efímera (y con plazas limitadas)
El evento tendrá lugar en un único turno de comida, de 13:30 a 16:00h, lo que lo convierte en una cita exclusiva con aforo limitado. Las reservas ya están abiertas a través de la web de Manifesto 13, y todo apunta a que volarán rápido, teniendo en cuenta el interés que han despertado anteriores colaboraciones del restaurante.
Y es que este formato no es algo puntual, forma parte de un ciclo de encuentros gastronómicos que el espacio lleva desarrollando desde 2025, siempre con chefs invitados y propuestas únicas. En otras ocasiones colaboraron también con Roberto Martínez, chef de Tripea.
Próxima fecha: 3 de mayo
Si no llegas a tiempo para esta edición, Manifesto 13 ya ha adelantado que habrá un nuevo “a cuatro manos” el domingo 3 de mayo. El chef invitado se anunciará próximamente, pero seguirá el mismo formato que incluye cocina en directo, creatividad y una experiencia exclusiva para disfrutar de la buena gastronomía.
