Un año más, distintas recetas de croquetas de jamón competirán por el título de la Mejor Croqueta de Jamón… y ya conocemos a los 7 finalistas. En este artículo te desvelamos quiénes se encuentran en la lista y cuándo sabremos quién se alza con el título.
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Finalistas Mejor Croqueta de Jamón 2023
La croqueta de jamón es una de las tapas más cotizadas y tradicionales de España. Todos los años las mejores del país compiten para hacerse con el título de la Mejor Croqueta de Jamón. Este año 2023, no iba a ser menos. En esta ocasión se han presentado más de 50 recetas (batiendo el récord de participación). Y aunque no ha sido fácil elegir, entre las 7 croquetas finalistas se encuentran 2 de Madrid:
- Ana Losada. Taberna Zalamero (Madrid)
- Javier Pérez-Batallón.Berria Wine Bar. (Madrid)
Que competirán contra las otras 5 distribuidas en distintas zonas de España:
- José Manuel Gallego. Restaurante Clandestina (Toledo)
- Juan Monteagudo. Restaurante Ababol (Albacete)
- Natalia Méndez. Casa Chuchu (Asturias)
- Víctor Conus. Taberna La Mesa de Conus (Vigo)
- Miguel Borreguero. Restaurante La Ostrería. San Vicente de la Barquera (Cantabria)
En la pasada edición la receta del restaurante Santerra de Madrid se hizo con el título de la Mejor Croqueta de Jamón 2022. ¿Será el próximo ganador también de la capital?
¿Cuándo se sabrá cuál es la Mejor Croqueta de Jamón 2023?
Aunque después de conocer a los finalistas todos deseamos saber cuál de todas será la elegida, el ganador no se dará a conocer hasta enero. El próximo 23 de enero de 2023 se anunciará el ganador durante la XXI edición de Madrid Fusión que tendrá lugar durante tres días en Madrid (23, 24 y 25 de enero).
