ChocoMad 2021 trae a Cibeles el arte del chocolate con una recreación del Guernica

Recreación del Guernica en chocolate | Foto: ChocoMad 2021

Tras el éxito de sus ediciones anteriores y la cancelación de la del año pasado a causa de la pandemia, vuelve a Cibeles ChocoMad, el salón internacional del chocolate de Madrid, con más de 50 expositores, show cookings, y mucho más.

Vuelve el arte del chocolate

Tras el éxito de todas sus anteriores ediciones, ChocoMad vuelve a la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles entre el 12 y el 14 de noviembre con más de 50 expositores, show cookings, catas, esculturas de chocolate y conferencias para acercarnos al mundo de este producto, en un evento que ha sido declarado de Interés Cultural por el Ayuntamiento.

ChocoMad es una de las citas gastronómicas más importantes de España, un evento lúdico dirigido a todo el público de mano de los mejores maestros chocolateros: Claudia Vijitu y Justo Almendrote. Este año, tendrá un carácter más internacional al incluir chocolates de Hungría, Ecuador, Costa de Marfil, Filipinas, Nicaragua, Italia o Lituania.

En esta edición también tendrá lugar el Segundo Concurso Internacional del Bombón Artesano, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid. Esta competición está dirigida a los pasteleros de España y de cualquier país que quiera participar y los premios se entregarán el domingo 14 de noviembre.

Recreación del Guernica en chocolate

Dentro de las novedades de este año, ChocoMad expondrá una recreación del Guernica. La obra (original de Pablo Picasso) estará recreada en puro chocolate por un grupo de 40 chocolateros vascos a tamaño real: 7,70 metros de base por 3,50 metros de altura. Las hermanas Clarisas de Valdemoro también venderán sus productos solidarios.

Para visitar todas estas propuestas y adentrarnos de lleno en el mundo del chocolate, el salón tendrá 8 franjas horarias de una hora y media. Estará abierto de 10:00 h a 22:00 h y respetará los aforos que marquen las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid en el momento de su celebración.

Las entradas, que estarán próximamente a la venta, tendrán un coste de entre 7 y 10 euros, y con cada adulto podrá entrar un niño menor de 9 años gratis. Además, todo el mundo se llevará un regalo de chocolate tras su visita, como viene siendo costumbre.

Foto: ChocoMad