Vida foodie de Madrid: últimas noticias de restauración

Foto: Vida de Madrid

Bienvenidos a Vida foodie de Madrid, la sección de Vida de Madrid con todas las novedades sobre restaurantes en Madrid, nuevos locales y productos. Todas las noticias de restauración y hostelería en  Madrid, siempre actualizadas. ¿Quieres informarnos de algo? Escribe a info@vidademadrid.com .

Grupo Saona abre su nuevo restaurante en Arturo Soria

Terraza Saona Condesa de Venadito. Foto: prensa.

16 de septiembre 2020 – Grupo Saona abre su séptimo restaurante en Madrid. El nuevo local está en calle Condesa de Venadito 5, en la zona de Arturo Soria. Con capacidad para hasta 150 comensales, el local cuenta con 420 metros cuadrados de espacio y una bonita terraza. La propuesta es la misma de los otros restaurantes Saona: comida mediterránea, con novedades como la corvina al horno envuelta en pasta filo con tomate seco y aceite de albahaca.

Grupo Nomo (seis restaurantes en Cataluña) llega a Madrid con Nomo Braganza

Nomo Braganza. Foto: prensa Nomo

9 de septiembre 2020 – Novedad en Las Salesas: abre Nomo Braganza, primer restaurante del grupo Nomo en Madrid. El grupo, que ya cuenta con seis restaurantes en Cataluña (3 en Barcelona y 3 en Costa Brava), llega a la capital con su local (dos plantas, gran barra, y un pequeño reservado) en Calle Bárbara de Braganza, 8 (Metro Colón o Chueca). La propuesta del chef Naoyuki Haginoya: cocina japonesa con el mejor producto local y de temporada.

Tataki de vaca gallega. Pincha para ver en formato completo

En la carta, platos que unen Japón y España, como el tataki de vaca gallega (foto); la Sukiyaki Croquette (croqueta japonesa de rabo de toro rebozado); el «Yaki Hotate no Foie» (pincho de vieira a la plancha con foie del Empordà, espinacas y salsa teriyaki); la tortilla abierta con pulpo y salsa okonomiyaki; los langostinos picantes sobre base de fideos kataifi crujientes y huevo frito; el tataki de salmonete con tirabeques al wok, salsa ponzu y hojas de wasabi; el Crunchy Mochi de frambuesa con crema de pistacho y cobertura de chocolate blanco. Ticket medio: 40€. Cierra el domingo.

 

Taberna & Media, restaurante top al lado del Retiro, estrena terraza

La nueva terraza de Taberna & Media. Foto: prensa Taberna & Media

3 de septiembre 2020 – Taberna & Media (calle Lope de Rueda, 30; Metro Ibiza o Príncipe de Vergara), sin duda alguna uno de los mejores restaurantes cerca del Retiro (nuestra reseña), ha estrenado hace unas semanas su bonita terraza. Por primera vez es posible disfrutar al aire libre de los platos estrella del chef José Luis Martínez, como los torreznos de Fuentidueña y las bravas cremosas de Alejandro. Un plan perfecto en un sitio que destaca la calidad y originalidad de los platos, además de la amabilidad de todo el personal de esta taberna familiar.

Nueva carta de cóctel en Ella Sky Bar, en la azotea de Gran Vía 42

Vistas a Callao desde Ella Sky Bar. Foto: prensa

3 de septiembre 2020 – Ella Sky Bar Madrid, espacio inaugurado en junio 2020 en la planta 10 de Gran Vía 42 (metro Callao), lanza nueva carta de cócteles creada por Jorge Lobo. Entre ellos: Cucumberito (Smirnoff, rodajas de pepino, sirope de manzana, zumo de limón y sidra), White Passion (clara de huevo emulsionada con ginebra), Espresso Rhumtini (ron Santa Teresa, Baileys, sirope de vainilla y doble espresso) y Ella’s Dream (Saint Geramin Liqueur, hierbabuena, vodka, zumo de lima, clara de huevo y sirope de Orgeat).

La Pecera regala un topping para celebrar el Día del Chocolate el 13/9 

Helados de La Pecera. Foto: prensa

3 de septiembre 2020 – Se acerca el Día del Chocolate, será el 13 de septiembre y ese día los clientes de La Pecera (Calle Velarde 2, metro Tribunal, y nuevo local en Calle Tetuán 36, metro Sol) recibirán un topping extra en todos los taiyakis, siempre y cuando sea de chocolate. Los taiyakis son un dulce esponjoso por dentro y crujiente por fuera, original de Japón, con sabor a gofre y tortitas, al sabor chocolate o vainilla.