{"id":9696,"date":"2018-02-15T14:06:23","date_gmt":"2018-02-15T13:06:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=9696"},"modified":"2020-03-27T10:43:38","modified_gmt":"2020-03-27T09:43:38","slug":"cafe-de-oriente-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/9696\/cafe-de-oriente-madrid\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 de Oriente: descubriendo el emblem\u00e1tico restaurante en frente del Palacio Real de Madrid"},"content":{"rendered":"

Hoy nos vamos a uno de los sitios m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Madrid, la Plaza de Oriente, para descubrir un restaurante que todo el mundo conoce, al menos desde fuera: el Caf\u00e9 de Oriente<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>).<\/p>\n

Estamos frente al Palacio Real, que se puede admirar desde su gran terraza o tambi\u00e9n desde su sal\u00f3n, rico de decoraciones a\u00f1os 20. Pero el Caf\u00e9 de Oriente, lejos de ser un sitio apto solo para turistas, esconde muchas m\u00e1s sorpresas en la planta de abajo.<\/p>\n

Ah\u00ed, donde hemos cenado hace unos d\u00edas, encontramos un precioso comedor<\/strong> creado en antiguas caballerizas. Todas las mesas tienen un halo de encanto y al fondo hay un espacio acogedor e \u00edntimo dominado por una gran chimenea.<\/p>\n

Las sorpresas no terminan ah\u00ed, porque tambi\u00e9n hay algunos reservados<\/strong>. Peque\u00f1os espacios, cada uno con una decoraci\u00f3n distinta, cada uno con una sola mesa. Destaca el Sal\u00f3n del Rey, con un antiguo blas\u00f3n y la foto del Rey Felipe VI que dota de simbolog\u00eda al espacio.<\/p>\n

Ya conquistados por el interiorismo, ahora toca descubrir c\u00f3mo se come en Caf\u00e9 de Oriente. El chef apuesta por la cocina de mercado<\/strong>, proponiendo por un lado recetas de la tradici\u00f3n espa\u00f1ola y por otro por platos m\u00e1s internacionales.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la carta<\/strong>, Caf\u00e9 de Oriente suele proponer cada mes o dos meses un distinto men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong> para aprovechar los mejores productos de la temporada. En nuestro caso probamos el men\u00fa de Gastronom\u00eda de matanza (enero y febrero 2018). Su precio es de 39\u20ac e incluye 6 platos salados , un sorbete, un postre, dos copas de vino, pan, agua y caf\u00e9.<\/p>\n

Empezamos con una corteza de cerdo<\/strong>, con la sorpresa de la combinaci\u00f3n con la miel<\/strong>: sin duda una bonita manera de dar una vuelta a un plato muy conocido. Seguimos con el carpaccio de presa ib\u00e9rica con Idiaz\u00e1bal y r\u00facula<\/strong>, un plato rico que respeta la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Vamos ahora a uno de los platos que m\u00e1s me han gustado: crema de alubias de Tolosa trufada con ravioli verde de morcilla de Burgos<\/strong>. Este plato se termina en la mesa, donde el camarero sirve la crema. Un perfecto plato invernal.<\/p>\n

Seguimos con la alcachofa a la plancha con manitas de ib\u00e9rico, langostino y sus jugos<\/strong> y vamos a mi favorito de la cena: Lenguado relleno de txangurro con salsa bearnesa y lombarda rehogada<\/strong>. Excelente el producto y la combinaci\u00f3n de sabores, \u00a1adem\u00e1s de una presentaci\u00f3n de diez!<\/p>\n

Terminamos la parte salada de este abundante men\u00fa degustaci\u00f3n (las raciones son grandes) con uno de los cl\u00e1sicos de la carta de Caf\u00e9 de Oriente: el cochinillo<\/strong>. Se prepara confitado y lacado con pur\u00e9 de patatas panaderas, sin duda un buen plato (en mi caso quiz\u00e1 me habr\u00eda gustado con menos sal).<\/p>\n

Despu\u00e9s de un refrescante (y no fuerte) sorbete de mojito terminamos a lo grande con la milhoja de manzana asada y crema con tofe<\/strong>. Un dulce final.<\/p>\n

Sin duda comer o cenar en Caf\u00e9 de Oriente es algo que merece la pena. La comida no decepciona, y estamos en un restaurante \u00fanico<\/strong> por ubicaci\u00f3n, por el propio valor del edificio (del siglo XVII) y por sus salones. El servicio<\/strong> es excelente, de primera categor\u00eda, con un personal de sala muy atento.<\/p>\n

Os dejo todas las fotos, descubrid aqu\u00ed los espacios de Caf\u00e9 de Oriente y los platos que hemos comido.<\/p>\n

Las fotos de Caf\u00e9 de Oriente<\/h2>\n