{"id":9389,"date":"2017-12-17T21:23:57","date_gmt":"2017-12-17T20:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=9389"},"modified":"2017-12-17T21:23:57","modified_gmt":"2017-12-17T20:23:57","slug":"circulo-marisqueria-aluche-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/9389\/circulo-marisqueria-aluche-restaurante\/","title":{"rendered":"Circulo Marisquer\u00eda: pescado y marisco de calidad en el restaurante en Aluche. Cena maridaje"},"content":{"rendered":"

Hoy nos vamos a Aluche para conocer C\u00edrculo Marisquer\u00eda<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), un restaurante de referencia en este barrio de Madrid.<\/p>\n

Nunca hab\u00eda estado en esta zona de la ciudad pero he tenido una perfecta oportunidad: una cena maridaje<\/strong> con los mejores platos de C\u00edrculo Marisquer\u00eda y los vinos y champagnes de Freixenet.<\/p>\n

C\u00edrculo Marisquer\u00eda tiene un local muy amplio<\/strong> en el centro comercial San Ignacio de Loyola. Cuenta con numerosos espacios: una gran barra, un comedor y un mostrador con marisco fresco para llevar. A todo esto se a\u00f1ade la terraza exterior, perfecta para los d\u00edas de primavera y verano.<\/p>\n

Este proyecto es idea de dos familias que ten\u00edan como objetivo abrir una marisquer\u00eda de calidad en Carabanchel<\/strong>, para todos los vecinos del distrito de Latina.<\/p>\n

Sin duda puedo decir que el objetivo parece totalmente cumplido: el producto es de m\u00e1xima calidad<\/strong>, el servicio es de gran nivel. De hecho, es un restaurante que podr\u00eda estar sin problemas en los barrios m\u00e1s elegantes de Madrid… y con una calidad m\u00e1s: los precios son muchos m\u00e1s bajos<\/strong> que una comida del mismo nivel en el distrito Centro, Salamanca, Chamber\u00ed…<\/p>\n

Ahora os voy a contar los detalles de nuestra cena, siendo uno de los eventos s\u00edmbolos de C\u00edrculo Marisquer\u00eda: el \u00abC\u00edrculo Club Day\u00bb<\/strong>, una experiencia que se repite el tercer jueves de cada mes (excepto diciembre). \u00bfQu\u00e9 es el \u00abC\u00edrculo Club Day\u00bb? Una cena especial, con un men\u00fa que varia cada mes y con maridaje<\/strong> elaborado en colaboraci\u00f3n con una distinta bodega cada mes.<\/p>\n

En nuestro caso un somellier del grupo Freixenet<\/strong> nos ha acompa\u00f1ado en un maridaje con un especial men\u00fa de mar propuesto por los chef del restaurante.<\/p>\n

Empezamos con una original filloa de mejillones<\/strong>, seguimos con una sabrosa crema de marisco<\/strong>, comprobamos la calidad del producto con un espectacular rape a la espalda<\/strong> y terminamos la parte salada de nuestra cena con un impresionante tataki de at\u00fan<\/strong>. Tengo que destacar que todo estaba realmente buen\u00edsimo: producto de primera calidad, raciones abundantes, elaboraci\u00f3n perfecta. Y para rematar, un dulce tat\u00edn de manzana<\/strong>.<\/p>\n

La verdad es que la experiencia es muy interesante<\/strong>. Gracias al somellier aprendimos a descubrir notas distintas de los varios vinos y todo es muy agradable.<\/p>\n

Tambi\u00e9n he tenido la oportunidad de visitar la gran cocina de C\u00edrculo Marisquer\u00eda<\/strong>: \u00a1una joya! No he podido evitar fotografiar la m\u00edtica \u00abMariscada C\u00edrculo\u00bb, uno de los imprescindibles de la carta<\/strong>, as\u00ed como la ensaladilla y las croquetas (de jam\u00f3n, gambas al ajillo y carabineros). Cuando vuelva probar\u00e9 sin duda tambi\u00e9n las \u00abalmejas C\u00edrculo\u00bb y la fritura malague\u00f1a de la casa. Ah, y si alguien de vuestros amigos no comen pescado o marisco, aqu\u00ed tienen tambi\u00e9n grandes carnes: chuletitas de lechal y lomo alto de vaca.<\/p>\n

En definitiva: C\u00edrculo Marisquer\u00eda es una opci\u00f3n imprescindible<\/strong> del barrio pero es tambi\u00e9n altamente recomendable para aquellos que vienen de otras zonas de Madrid y quieren disfrutar de pescado y marisco de primera calidad en buen ambiente (\u00a1y ahorrando!).<\/p>\n

Os dejo a todas mis fotos con los detalles de cada maridaje.<\/p>\n

Las fotos de C\u00edrculo Marisquer\u00eda<\/h2>\n