{"id":8905,"date":"2017-11-12T18:33:37","date_gmt":"2017-11-12T17:33:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=8905"},"modified":"2020-03-27T10:59:15","modified_gmt":"2020-03-27T09:59:15","slug":"ramen-shifu-zurbano-nuevo-restaurante-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/8905\/ramen-shifu-zurbano-nuevo-restaurante-madrid\/","title":{"rendered":"Ramen Shifu, rica e informal comida japonesa en el nuevo restaurante de Zurbano"},"content":{"rendered":"

Hoy toca comida japonesa y por eso vamos al nuevo local de Ramen Shifu<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), que hace pocas semanas ha abierto en calle Zurbano, a escasos metros de Jos\u00e9 Abascal.<\/p>\n

El nombre ya lo deja claro: en Ramen Shifu se comen platos orientales y en particular se come ramen<\/strong>, la sopa japonesa que gusta mucho tambi\u00e9n aqu\u00ed en Madrid.<\/p>\n

Ramen Shifu Zurbano es el tercer llegado<\/strong> del grupo Ayala Jap\u00f3n, que ya cuenta con dos locales en calle Ayala y calle Toledo.<\/p>\n

El local de Zurbano es luminoso, informal y lleno de color, con muchos toques \u00abjapo\u00bb y ambiente relajado. Nos sentamos para comer y descubrimos la carta: cinco entrantes, tres arroces y sobre todo ellos, los ramen en 14 diferentes estilos.<\/p>\n

De entrante pedimos las gyozas<\/strong> (buenas empanadillas de carne a la plancha) y las alitas de pollo<\/strong>, distintas de lo que se come en otros sitios, gracias al crujiente marinado con 5 especias, jengibre, soja y vino de arroz. Un gran modo de empezar la comida.<\/p>\n

Acompa\u00f1ados por una cerveza japonesa vamos ahora a la especialidad de la casa, el ramen<\/strong>, o sea un plato de tallarines japoneses con caldo y toppings. El plato naci\u00f3 en China pero se ha convertido en un plato muy popular en jap\u00f3n. Como os dec\u00eda, la carta tiene 14 ramen diferentes y cuesta decidirse. Nosotros elegimos \u00abMiso ramen (Sapporo)\u00bb y el ramen de pato<\/strong>. Se puede elegir el plato de 200 o 100 gramos.<\/p>\n

\u00a1Yo com\u00ed el ramen de pato y me encant\u00f3! La carne est\u00e1 muy buena pero lo que sorprende es el sabor del caldo<\/strong>, \u00a1fant\u00e1stico! Ahora entiendo porqu\u00e9 se dice que el ramen es para los japoneses como el cocido en Madrid. El plato lleva tambi\u00e9n huevo, bamb\u00fa, naruto, nori y cebollino: \u00a1abundante y delicioso!<\/p>\n

El t\u00e9 verde<\/strong> no pod\u00eda faltar en nuestra comida as\u00ed que terminamos con un cl\u00e1sico t\u00e9 y con un mochi<\/strong> de t\u00e9 verde. Los mochis est\u00e1n buenos y son perfectos para terminar la comida. Hay tambi\u00e9n de mango, de doco y de cheesecake.<\/p>\n

Los precios<\/strong> de Ramen Shifu son asequibles: el men\u00fa del d\u00eda incluye 4 gyozas, ramen y bebida con un ticket de 9\u20ac (9,50\u20ac con caf\u00e9, t\u00e9 o postre). El ramen cuesta de 6,50\u20ac a 11\u20ac, as\u00ed que hay para todos los gustos y bolsillos.<\/p>\n

Os dejo a todas mis fotos del nuevo local de Ramen Shifu en Zurbano y de los platos que hemos comido (con sus precios).<\/p>\n

Las fotos de Ramen Shifu Zurbano<\/h2>\n