{"id":8815,"date":"2017-10-26T10:16:26","date_gmt":"2017-10-26T08:16:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=8815"},"modified":"2017-10-26T10:32:43","modified_gmt":"2017-10-26T08:32:43","slug":"pasta-mito-cena-italiana-en-alburquerque-la-resena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/8815\/pasta-mito-cena-italiana-en-alburquerque-la-resena\/","title":{"rendered":"Pasta Mito, cena italiana en Alburquerque: la rese\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Hoy nos vamos a calle Alburquerque para una cena italiana: vamos a Pasta Mito<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), entre Fuencarral y Cardenal Cisneros.<\/p>\n

Pasta Mito ya lleva 3 a\u00f1os en Madrid con su espacio en el Mercado de Chamart\u00edn, ahora ha abierto este peque\u00f1o e informal local en Chamber\u00ed donde se pueden comer varios platos de la tradici\u00f3n italiana.<\/p>\n

La carta incluye antipasti (entrantes), primi piatti (pasta o risotto), postres y por supuesto varias botellas de vino italiano<\/strong>. En nuestra velada hemos elegido un vino tinto, un \u00abPrimitivo\u00bb de Apulia.<\/p>\n

Entre los antipasti<\/strong> no falta uno de los platos italiano m\u00e1s queridos por los madrile\u00f1os: la burrata. Es un imprescindible as\u00ed como las berenjenas \u00aballa parmigiana\u00bb y el vitello tonnato.<\/p>\n

Vamos a los primi piatti<\/strong>! Se puede elegir entre muchos tipos de pasta, con o sin relleno. En nuestra mesa las tagliatelle all’arrabbiata (que com\u00ed yo), un plato sencillo y sabroso con su toque picante, los tortelloni di zucca (de calabaza), los raviolis con queso de cabra e higos y otro relleno: salsicha, pepperoni y nabo.<\/p>\n

La pasta est\u00e1 al dente<\/strong>, como tiene que ser, y nos han gustado los sabores m\u00e1s cl\u00e1sicos as\u00ed como las creaciones que se alejan un poco de la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Los m\u00e1s golosos se dejaran conquistar por los postres<\/strong>: nosotros probamos tiramis\u00f9, cannoli, panna cotta, crostata.<\/p>\n

Y Pasta Mito Alburquerque no es solo un restaurante, sino tambi\u00e9n una tienda<\/strong> donde poder comprar botellas de vino o cervezas, galletas, salsas y otros productos italianos.<\/p>\n

Os dejo a todas las fotos de nuestra cena.<\/p>\n

Las fotos de Pasta Mito Alburquerque<\/h2>\n