{"id":8305,"date":"2017-07-12T22:34:11","date_gmt":"2017-07-12T20:34:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=8305"},"modified":"2017-07-12T22:34:11","modified_gmt":"2017-07-12T20:34:11","slug":"condumios-taberna-restaurante-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/8305\/condumios-taberna-restaurante-madrid\/","title":{"rendered":"Condumios: taberna acogedora para una rica cena al lado de Cibeles"},"content":{"rendered":"

La rese\u00f1a de hoy nos lleva a pleno centro de Madrid: vamos a la taberna Condumios<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), un acogedor espacio que encontramos a pocos metros de Cibeles.
\nEs incre\u00edble como se puede pasar en pocos segundos desde los lugares m\u00e1s abarrotados de la ciudad a un oasis de paz. Esto pasa recorriendo los 400 metros que separan el Palacio de Cibeles de la \u00a0calle Juan De Mena<\/strong>, un lugar tranquilo donde se encuentra esta taberna.<\/p>\n

El local tiene tres espacios<\/strong>: una terraza con algunas bonitas mesas en la calle, el comedor principal y la planta de abajo con otro comedor. Nosotros comimos en la mesa del comedor principal con cristalera y vista a la calle. Todo es muy bonito y antes de empezar ya la sensaci\u00f3n es la de un restaurante donde todo es a la vez sencillo y cuidado.<\/p>\n

La carta de la taberna Condumios<\/strong> propone platos t\u00edpicos de la tradici\u00f3n espa\u00f1ola pero tambi\u00e9n toques interesantes de otros pa\u00edses mediterr\u00e1neos, como (mi) Italia o Portugal.<\/p>\n

Despu\u00e9s de un buen aperitivo, y acompa\u00f1ados por un rico vino de Alsacia, empezamos nuestra cena con una original fusi\u00f3n de dos cl\u00e1sicos de las tabernas espa\u00f1olas de toda la vida: croquetas… de gambas al ajillo<\/strong>! La verdad es que, ademas de originales, est\u00e1n muy ricas y se convierten en un imprescindible de la taberna.<\/p>\n

Todos los platos aqu\u00ed, sin perder su esencia, tienen toques originales, y lo que m\u00e1s destaca es que el producto de temporada siempre es protagonista. Muy rica la coca con sardina ahumada<\/strong>, as\u00ed como la ensalada de pollo con can\u00f3nigos y pasas<\/strong>: dos platos que, sin necesidad de toques extravagantes, resultan muy buenos.<\/p>\n

Vamos a otro plato top de la casa: Revuelto de bacalao al estilo portugu\u00e9s<\/strong>. Quien ama – como yo – este plato portugu\u00e9s no puede no apreciar la rica versi\u00f3n de Condumios. Para mi otro imprescindible!<\/p>\n

De Portugal a Italia, para probar el saltimbocca de pollo<\/strong> de la taberna, plato muy bueno.<\/p>\n

Terminamos con dos postres, ricos y bonitos: la tarta de queso<\/strong> y un incre\u00edble hojaldre de Tudanca relleno de crema pastelera y frambuesas<\/strong>. Postres maridados con un buen vino recomendado por el personal de sala.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, la experiencia en Condumios ha sido totalmente satisfactoria<\/strong>: la taberna no olvida la tradici\u00f3n, ofrece unos toques originales para proponer a los clientes una carta honesta donde cada producto es elegido con atenci\u00f3n y cocinado con cari\u00f1o. El trato del personal es muy atento y el local es acogedor… \u00bfQu\u00e9 pedir m\u00e1s?<\/p>\n

Las fotos de Condumios<\/h2>\n