{"id":7097,"date":"2017-03-01T21:36:46","date_gmt":"2017-03-01T20:36:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=7097"},"modified":"2020-02-20T11:44:55","modified_gmt":"2020-02-20T10:44:55","slug":"casabase-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/7097\/casabase-madrid\/","title":{"rendered":"Casabase: panader\u00eda (y m\u00e1s) con exquisita comida 100% italiana. En el barrio del Retiro"},"content":{"rendered":"

Me apetece mucho hablaros hoy\u00a0sobre Casabase<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), una panader\u00eda que tambi\u00e9n ofrece comida.<\/p>\n

Casabase se encuentra en una de las zonas gastron\u00f3micas m\u00e1s activas de todo Madrid, en calle Dr. Castel\u00f3<\/strong>, en el barrio Retiro.<\/p>\n

Al frente de este local\u00a0encontrar\u00e9is a\u00a0Angelica y Francesco<\/strong>, dos chicos italianos que llevan cuatros a\u00f1os en Madrid y han dedicado el \u00faltimo a\u00f1o en montar este proyecto tan bonito, interesante y – por supuesto – muy sabroso!<\/p>\n

Como pod\u00e9is ver en las fotos abajo, hechas durante mi visita hace unos d\u00edas, el local es\u00a0muy bonito y acogedor<\/strong>.<\/p>\n

El concepto de Casabase es ofrecer productos de calidad desde Italia (nada de \u00abcomercial\u00bb, siempre algo distinto).<\/p>\n

Pod\u00e9is ir a Casabase simplemente para comprar pan, salsas, pasta u otros productos<\/strong>… pero tambi\u00e9n pod\u00e9is pararos aqu\u00ed para desayunar, almorzar, hacer un brunch o un afterwork<\/strong>: el men\u00fa tiene panini italiani<\/strong>, hechos al momento con los mejores ingredientes de Italia. Desde los m\u00e1s cl\u00e1sicos, como un panino con mortadella, hasta paninis m\u00e1s elaborados (solo por decir dos: el \u00abGrande Slam\u00bb lleva aceite de trufa, queso de cabra, pancetta, ricotta de Oveja, pimienta negra; el \u00abGuay\u00bb con jam\u00f3n De Parma, queso blando de vaca, vinagre balsamico de Modena 7 A\u00f1os).<\/p>\n

Yo prob\u00e9 algunos de sus embutidos, buen\u00edsimos! Me encantaron porque est\u00e1n perfectamente combinados con aceites y especias. Como italiano os aconsejo de ir y probar sabores nuevos y exquistos! Os conquistar\u00e1n!<\/p>\n

Pero esto no es todo, porque hay ensaladas, aperitivo italiano y platos especiales<\/strong> que cambian seg\u00fan la temporada y los productos frescos del momento. Y por qu\u00e9 no disfrutar de un aperitivo con Spritz?<\/p>\n

A mi Casabase me encant\u00f3<\/strong> y me encantaron sus due\u00f1os: para ellos lo m\u00e1s importante es que los clientes se sientan como en casa y disfruten de productos sencillos y de gran calidad. Y se nota! Enhorabuena!<\/p>\n

Las fotos de Casabase<\/h2>\n