{"id":6507,"date":"2017-01-30T15:46:01","date_gmt":"2017-01-30T14:46:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=6507"},"modified":"2017-01-30T15:46:01","modified_gmt":"2017-01-30T14:46:01","slug":"el-columpio-madrid-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/6507\/el-columpio-madrid-restaurante\/","title":{"rendered":"El Columpio: cena en el restaurante de calle Caracas"},"content":{"rendered":"

En este 2017 quiero proponeros m\u00e1s rese\u00f1as para que pod\u00e1is conocer siempre m\u00e1s restaurantes en Madrid. El protagonista de la rese\u00f1a de hoy es el Restobar El Columpio<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), en calle Caracas, que visit\u00e9 con amigos hace unos d\u00edas.<\/p>\n

El Columpio no es un nuevo descubrimiento: es un restaurante de moda que lleva ya bastante tiempo abierto. Pertenece al mismo grupo de Le Coc\u00f3<\/strong> (en Chueca) y del m\u00e1s reciente Random<\/a><\/strong> (que est\u00e1 justo en frente). He venido aqu\u00ed por primera vez en este 2017, as\u00ed que os cuento todo.<\/p>\n

El local<\/strong> es grande, acogedor y con distintos espacios. En la primera sala est\u00e1 el columpio que da el nombre al restaurante y la m\u00edtica pared con la escrita \u00abEl Columpio\u00bb que hab\u00eda visto much\u00edsimas veces en las redes.<\/p>\n

Mucha madera, elementos vintage, luces suaves: toda la est\u00e9tica del local es de diez, da gusto cenar en un sitio as\u00ed.<\/p>\n

La carta<\/strong> es variada: hay 17 entrantes, 3 ensaladas, 3 platos de cuchara, 4 segundos de pescado y 7 de carne.<\/p>\n

Antes de pedir ya viene un cl\u00e1sico del Columpio: su enorme cubo de mantequilla con pan<\/strong>.<\/p>\n

Nosotros pedimos para compartir la alcachofa a la plancha con romesco<\/strong>, los dumplings de langostinos<\/strong> y la ensaladilla<\/strong>. La alcachofa muy buena, los otros dos entrantes quiz\u00e1s no lo mejores de la carta y adem\u00e1s me parecen un poco caros en relaci\u00f3n a la cantidad.<\/p>\n

Vamos a los segundos<\/strong>: yo ped\u00ed lomo de buey y patata roja<\/strong>, bueno de sabor y de punto. En nuestra mesa tambi\u00e9n el steak tartar<\/strong>, la pluma ib\u00e9rica<\/strong> (original, con humus y salsa de higos) y la hamburguesa<\/strong>. Todos los segundos nos han gustado bastante.<\/p>\n

Pedimos tres postres<\/strong>: tarta casera de zanahoria, tiramis\u00fa y tartaleta de lim\u00f3n (lo que m\u00e1s me gust\u00f3).<\/p>\n

En conclusi\u00f3n: una cena divertida en un buen ambiente, donde la comida ha sido menos protagonista de lo que me esperaba… pero volver\u00e9 para probar m\u00e1s platos!<\/p>\n

Las fotos de El Columpio<\/h2>\n