{"id":47743,"date":"2023-01-24T20:44:03","date_gmt":"2023-01-24T19:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=47743"},"modified":"2023-01-26T17:02:06","modified_gmt":"2023-01-26T16:02:06","slug":"restaurantes-y-tabernas-centenarias-madrid-como-identificarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47743\/restaurantes-y-tabernas-centenarias-madrid-como-identificarlos\/","title":{"rendered":"Estos son los restaurantes y tabernas centenarias de Madrid"},"content":{"rendered":"\n<p>Madrid acoge lugares con un encanto especial entre ellos <strong>restaurantes y tabernas que llevan m\u00e1s de 1 siglo<\/strong> atendiendo a madrile\u00f1os y visitantes que cruzan cada d\u00eda sus puertas. En este art\u00edculo te desvelamos los 12 establecimientos centenarios donde podr\u00e1s comer o tomarte algo y \u00abviajar al pasado\u00bb.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Restaurantes y tabernas centenarias de Madrid&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\"  style=\"display:block\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n\n\n<p>\u00bfAlguna vez has comido o tomado algo en alg\u00fan restaurante o taberna con m\u00e1s de un siglo de historia? Probablemente al leer esta pregunta te hayan venido algunos a la cabeza o tal vez no&#8230; Por si no lo sab\u00edas, Madrid cuenta con una <strong>red de restaurantes y tabernas centenarias<\/strong> que a\u00fan siguen abiertas y donde podr\u00e1s probar los platos m\u00e1s t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda. En sus cocinas y salones hay m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historias, historias y cultura propia de Madrid. Existen <strong>un total de 12 establecimientos<\/strong> con esta categor\u00eda entre los que se encuentran:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>La Bodega de la Ardosa.<\/strong><\/li><li><strong>Bot\u00edn&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Caf\u00e9 Gij\u00f3n&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Casa Alberto&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Casa Ciriano&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Casa Labra&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Casa Pedro&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>La Casa del Abuelo&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Lhardy<\/strong><\/li><li><strong>Malacat\u00edn&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Posada de la Villa&nbsp;<\/strong><\/li><li><strong>Taberna Antonio S\u00e1nchez&nbsp;<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Si quieres conocer m\u00e1s informaci\u00f3n de cada uno de estos restaurantes y tabernas te aconsejamos que visites la p\u00e1gina web de <a href=\"http:\/\/restaurantescentenarios.es\">restaurantescentenarios.es<\/a>&nbsp;donde adem\u00e1s de alguna que otra curiosidad, podr\u00e1s encontrar informaci\u00f3n pr\u00e1ctica como la ubicaci\u00f3n y horarios. Adem\u00e1s si quieres verlos todos en un mapa, no dudes en descargarte este <a href=\"https:\/\/www.esmadrid.com\/sites\/default\/files\/mapa_restaurantescentenarios_madrid.pdf\">mapa ilustrado<\/a>&nbsp;por Mario Jodra y texto de Juan Manuel Bonet.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47766\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia.jpg 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-696x928.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-1068x1424.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FB1997F3-958F-4A75-9C2D-BF5FBA02A2CA-copia-315x420.jpg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><figcaption>Restaurante Bot\u00edn. Foto: Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo saber si un restaurante es centenario?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"5670045061\"><\/ins> <script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n\n\n<p>En ocasiones llamamos \u00abcentenario\u00bb a aquello que tiene un aspecto m\u00e1s desfavorecido, pero en cuesti\u00f3n de restaurantes, tabernas y establecimientos hay una forma para saber si de verdad cumplen los requisitos de llevar m\u00e1s de un siglo en funcionamiento. Se trata de un s\u00edmbolo distintivo, en concreto <strong>una placa que podr\u00e1s encontrar&nbsp;en la v\u00eda p\u00fablica, delante de la puerta del lugar<\/strong>. Para los m\u00e1s curiosos, estas placas est\u00e1n realizadas en bronce fundido y su dise\u00f1o fue obra del acad\u00e9mico, humorista, escritor y madrile\u00f1o de adopci\u00f3n, Antonio Mingote. Cada una de las placas es \u00fanica, porque aunque su leyenda sea la misma, incluye de forma personalizada un grafismo que hace referencia al tipo de actividad y la fecha de inicio.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Listado completo y c\u00f3mo identificarlos <\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":47764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47743","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47743"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47767,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47743\/revisions\/47767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}