{"id":47253,"date":"2023-05-29T09:00:00","date_gmt":"2023-05-29T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=47253"},"modified":"2023-05-29T10:34:14","modified_gmt":"2023-05-29T08:34:14","slug":"nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47253\/nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid\/","title":{"rendered":"Nuevos restaurantes y novedades foodie 2023 en Madrid"},"content":{"rendered":"\n<p>Empieza el 2023 y como cada a\u00f1o estaremos muy pendientes de todas las <strong>novedades del mundo foodie en Madrid<\/strong>. Para que est\u00e9s al d\u00eda organizaremos por meses las nuevas aperturas de restaurantes, el lanzamiento de productos y todo tipo de noticias que hablen de comida, porque&#8230; \u00bfA qui\u00e9n no le gusta comer y beber bien?<\/p>\n\n\n<h2>Mayo\u00a0<\/h2>\n<h3>Come como en Buenos Aires en 30 restaurantes en Madrid<\/h3>\n<p><strong>Del 5 al 9 de junio<\/strong> tendr\u00e1 lugar BA Capital Gastron\u00f3mica. Una iniciativa creada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires en la que los clientes, turistas y \u2018gauchos\u2019 nost\u00e1lgicos podr\u00e1n disfrutar de <strong>verdaderos platos argentinos<\/strong> con promociones y actividades culturales. Esta propuesta estar\u00e1 disponible en alrededor de 30 restaurantes del centro de Madrid, Pozuelo y Boadilla. Consulta el listado completo de restaurantes con sus distintas ofertas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/viewer?hl=es&amp;ll=40.42306510000004%2C-3.699158499999997&amp;z=9&amp;mid=12AdOujC2iaYiKOE2FP_ydIU4wQlQL2M\">aqu\u00ed<\/a>. Y estate pendiente de todas las novedades en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bacapitalgastronomica\/\">@bacapitalgastronomica<\/a>.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-47253 gallery-columns-1 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47253\/nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid\/empanadas-argentinas-tita-de-buenos-aires\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1366\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-1920x1281.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Empanadas-argentinas-Tita-de-Buenos-Aires-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Pizza gratis en Baldoria para celebrar el triunfo del N\u00e1poles\u00a0<\/h3>\n<p>El<strong> pr\u00f3ximo viernes 2 de junio de 18 h a 20 h el <a href=\"https:\/\/baldoriamadrid.com\/\">restaurante Baldoria<\/a><\/strong> (Ortega y Gasset, 100) repartir\u00e1 gratis pizza margherita\u00a0portafoglio, emblema del street food napolitano, a todos los que se acerquen hasta el restaurante para\u00a0celebrar el triunfo del N\u00e1poles en la liga de f\u00fatbol italiana, algo que no consegu\u00eda el club desde 1990.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50487\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1535\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-696x522.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-1068x800.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-1920x1439.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-560x420.jpg 560w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Baldorianapoli-265x198.jpg 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Abril<\/h2>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n<h3>Madr\u00ed Madre, la nueva taberna madrile\u00f1a del chef Mart\u00edn Berasategui&nbsp;<\/h3>\n<p>El chef con doce&nbsp;estrellas Michel\u00edn y Soles Repsol, ha ianugurado <strong>Madr\u00ed Madre<\/strong>, una taberna ubicada<strong> junto a Plaza Espa\u00f1a en la Calle Ferraz, 8<\/strong>. Con esta nueva propuesta el chef busca poder ofrecer platos&nbsp;m\u00e1s desenfadados, con un precio asequible y adaptados para compartir como&nbsp;la ensaladilla&nbsp;con bogavante, melosos callos o su steak tartar. Una carta que la completa&nbsp;I\u00f1aki Rodaballo, chef que acumula experiencia y numerosos premios y que tambi\u00e9n ejerce de jefe de cocina. No te pierdas la propuesta completa y m\u00e1s info de esta novedad gastron\u00f3mica <a href=\"https:\/\/www.madrimadre.com\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_49674\" aria-describedby=\"caption-attachment-49674\" style=\"width: 603px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/madri_madre.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-49674 size-full\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/madri_madre.jpg\" alt=\"\" width=\"603\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/madri_madre.jpg 603w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/madri_madre-300x163.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 603px) 100vw, 603px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49674\" class=\"wp-caption-text\">I\u00f1aki Rodaballo, jefe de cocina de Madr\u00ed Madre<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Sal\u00f3n Gourmets llega con su 36\u00aa edici\u00f3n&nbsp;<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gourmets.net\/salon-gourmets\"><strong>Sal\u00f3n Gourmets<\/strong><\/a>, la&nbsp;Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad m\u00e1s&nbsp;exclusiva del mundo, ha llegad ha IFEMA con su nueva edici\u00f3n 2023 (disponible <strong>desde el&nbsp;lunes 17 de abril hasta el jueves 20<\/strong>) . Se trata del mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector que adem\u00e1s de ocupar <strong>5 pabellones<\/strong>, contar\u00e1 con&nbsp;m\u00e1s de<strong> 2.000 expositores<\/strong>, <strong>55.000 productos<\/strong> y una previsi\u00f3n de asistencia de <strong>m\u00e1s de 100.000 profesionales<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n<h3>Abre la primera escuela de pizza en Madrid&nbsp;<\/h3>\n<p>Se llama <strong>L&#8217;Arte del Pizzaiolo<\/strong> y es la <strong>primera escuela de pizza<\/strong> que ha impulsado Mammafiore en Espa\u00f1a. Con esta escuela, la empresa espa\u00f1ola especializada en distribuci\u00f3n de productos italianos de primera calidad quiere formar a personas para que se conviertan en profesionales cualificados. La escuela est\u00e1 ubicada en <strong>Legan\u00e9s<\/strong> concretamente en la <strong>calle Ram\u00f3n y Cajal, 17<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n<p>Entre los maestros que imparten el curso est\u00e1n: Fabio Cristiano, experto en pizza napolitana y &nbsp;propietario de la Scuola di Pizzaiolo en N\u00e1poles, elegida mejor escuela de Europa y Massimiliano Saieva, pionero en pizza romana y co-fundador e instructor de la primera Academia Romana de Estados Unidos. La idea es que los alumnos, una vez terminado el curso, puedan realizar sus pr\u00e1cticas entre grandes profesionales, en las cocinas de Fratelli Figurato, Can Pizza y Grosso Napoletano entre otros.&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_49567\" aria-describedby=\"caption-attachment-49567\" style=\"width: 2268px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-49567\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16.jpg\" alt=\"\" width=\"2268\" height=\"1512\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16.jpg 2268w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-16-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2268px) 100vw, 2268px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-49567\" class=\"wp-caption-text\">Escuela L&#8217;Arte del Pizzaiolo en Legan\u00e9s. Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Basics by Goiko abre nuevo local y regala hamburguesas&nbsp;<\/h3>\n<p>La cadena de hamburguesas <strong>\u00abBasics by Goiko\u00bb<\/strong> abrir\u00e1 un <strong>nuevo local<\/strong> este mi\u00e9rcoles <strong>12 de abril<\/strong> en la <strong>calle&nbsp;Princesa, 7 <\/strong>(Plaza de los Cubos). Para celebrar esta nueva apertura, ese mismo d\u00eda a partir de las 19 h <strong>regalar\u00e1 400 hamburguesas<\/strong> Basic Onion Smash a los primeros que se acerquen al local.<\/p>\n<p>Cabe recordar que este restaurante de hamburguesas destaca porque solo sirve smash burguers y ofrece \u00abrefill\u00bb ilimitado de patatas fritas. Si quieres estar al d\u00eda de todas su novedades, no olvides seguirles en su cuenta de Instagram <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/basicsbygoiko\/\">@basicsbygoiko<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<h3>Vuelve la Ruta de la Tapa de Ciudad Lineal&nbsp;<\/h3>\n<p>La segunda edici\u00f3n de esta ruta tendr\u00e1 lugar <strong>del 21 al 23 de abril<\/strong> en los barrios de Ventas y Pueblo Nuevo; <strong>el 28, 29 y 30 de abril<\/strong> ser\u00e1 en Concepci\u00f3n y Quintana y <strong>del 5 al 7 de mayo<\/strong> participar\u00e1n los barrios establecimientos de San Pascual, Colina y Costillares. Participar\u00e1n un total de <strong>68 establecimientos<\/strong> que ofrecer\u00e1n a sus clientes <strong>una bebida y una tapa por solo 3,50\u20ac<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7230_tapa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49495\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7230_tapa.jpg\" alt=\"\" width=\"590\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7230_tapa.jpg 590w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7230_tapa-241x300.jpg 241w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/7230_tapa-337x420.jpg 337w\" sizes=\"auto, (max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Casa Dani reabre tras dos meses cerrado&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Tras dos meses cerrado por el brote de salmonela que sufrieron muchos de sus clientes, Casa Dani <strong>vuelve a abrir sus puertas de los locales ubicados en el Mercado de la Paz<\/strong> (Terraza, Bar del Mercado y Tienda). Por el momento, su restaurante ubicado en la Calle Lagasca, el <em>delivery<\/em> en plataformas de comida a domicilio y la tienda del Mercado de San Leopoldo seguir\u00e1n cerrados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El restaurante italiano Noi presenta su nuevo men\u00fa degustaci\u00f3n, un viaje gastron\u00f3mico por las diferentes regiones italianas&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Por el Paseo de Recoletos nos acercamos a conocer el&nbsp;<strong>men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;del <a href=\"https:\/\/restaurantenoi.com\">restaurante italiano Noi<\/a>, uno de los mejores de la ciudad. Un nuevo men\u00fa conocido con el nombre&nbsp;<strong>\u00abDe sur a norte\u00bb<\/strong> con el que el chef pretende que los comensales&nbsp;descubran las diferentes regiones de Italia a trav\u00e9s de sus platos, cada pase del men\u00fa tiene un significado, un origen, y una historia ligada a una determinada regi\u00f3n italiana. El viaje gastron\u00f3mico comienza en el&nbsp;Sur, en particular en la isla de Sicilia, con la&nbsp;<em>Caponata Siciliana<\/em>, y termina en el Norte, con varias paradas por el camino, incluyendo la capital italiana, con las&nbsp;<em>Alcachofas a la romana<\/em><i style=\"font-weight: bold;\">.<\/i> Ya puedes&nbsp;descubrir&nbsp;nuestra experiencia completa a trav\u00e9s de nuestros <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17980155203055331\/\">IG stories de @vidademadrid.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El restaurante Ticu\u00ed abre su nueva terraza 40\/42<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1367\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49381\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-696x465.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-1068x713.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-1920x1282.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-4-629x420.jpg 629w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><figcaption>Foto: Terraza 40\/42<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>El restaurante Ticu\u00ed del Grupo Puntarena que abri\u00f3 sus puertas hace solo 3 meses, ha anunciado la apertura de su <strong>nueva terraza 40\/42 situada en la s\u00e9ptima planta en la Calle Cedaceros, 6,<\/strong> en pleno centro, con muy buenas vistas del skyline de Madrid. Un lugar que ofrece una <strong>propuesta \u00fanica en cocteler\u00eda<\/strong> que han dejado a manos del maestro Daniel Quezada. El coctelero, originario de Oaxaca, basa sus c\u00f3cteles en productos naturales, plantas arom\u00e1ticas locales y de temporada con el uso de diversas t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n basadas en extraer sabores, colores y texturas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, estos c\u00f3cteles podr\u00e1n ir acompa\u00f1ados de platos fr\u00edos provenientes de la cocina de Ticu\u00ed. Un lugar digno de conocer que podr\u00e1s probar <strong>a partir del pr\u00f3ximo jueves 13 de abril<\/strong>, fecha oficial de apertura, en <strong>horario de jueves a s\u00e1bado de 18 h a 2 h<\/strong>. Si quieres conocer m\u00e1s de esta nueva terraza de Madrid, no te pierdas nuestra experiencia en primicia en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17926119863670112\/\">IG stories de @vidademadrid<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1367\" height=\"2048\" data-id=\"49382\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49382\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5.jpg 1367w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-768x1151.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-696x1043.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-1068x1600.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-5-280x420.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1367px) 100vw, 1367px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1367\" height=\"2048\" data-id=\"49383\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49383\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6.jpg 1367w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-768x1151.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-696x1043.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-1068x1600.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/unnamed-6-280x420.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1367px) 100vw, 1367px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La cocteler\u00eda Salm\u00f3n Gur\u00fa cierra de forma provisional&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/salmonguru.es\/\"><strong>Salm\u00f3n Gur\u00fa<\/strong><\/a> (Calle Echegaray, 21), considerada la mejor cocteler\u00eda de Madrid, ha anunciado su cierre durante unos meses. Seg\u00fan han informado, permanecer\u00e1 cerrado desde el 3 de abril hasta el mes de mayo. La raz\u00f3n de su clausura provisional se debe a una serie de reformas que van a hacer al local y la b\u00fasqueda de inspiraci\u00f3n en c\u00f3cteles de otros pa\u00edses para poder reabrir con m\u00e1s fuerza y siguiendo su l\u00ednea de \u00e9xito.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marzo<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ya conocemos la fecha de apertura de la nueva propuesta de Berasategui para el Club Allard<\/h3>\n\n\n\n<p>Tal y como informamos durante el mes de febrero,&nbsp;<strong>Mart\u00edn Berasategui<\/strong>,&nbsp;el chef con m\u00e1s estrellas Michelin de Espa\u00f1a (12) y con 12 Soles Repsol, <strong>se pone al frente del Club Allard<\/strong>. Un restaurante ubicado en el edificio de la Casa Gallardo (Calle Ferraz, 2) que <strong>abrir\u00e1 sus puertas el pr\u00f3ximo martes 28 de marzo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Club Allard contar\u00e1 en un principio con <strong>dos men\u00fas degustaci\u00f3n<\/strong>: un largo con trece platos y un corto con diez. &nbsp;Y un mes despu\u00e9s de su apertura se habilitar\u00e1 tambi\u00e9n la carta que incluir\u00e1 alguna de sus m\u00edticas preparaciones de sus restaurantes de Lasarte y Barcelona como son la ensalada de bogavante o el solomillo con acelgas. Adem\u00e1s, incluir\u00e1 platos de nueva creaci\u00f3n confeccionados en exclusiva para esta nueva casa madrile\u00f1a entre los que se encuentran: guisantes&nbsp;de l\u00e1grima en grasa de chuleta caramelizada con erizo de mar y consom\u00e9 de caldo clarificado a base&nbsp;de ramen de manitas de cerdo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2274\" height=\"2560\" data-id=\"49041\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49041\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-scaled.jpg 2274w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-266x300.jpg 266w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-909x1024.jpg 909w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-768x865.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-1364x1536.jpg 1364w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-1819x2048.jpg 1819w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-696x784.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-1068x1203.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-1920x2162.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_interior_-373x420.jpg 373w\" sizes=\"auto, (max-width: 2274px) 100vw, 2274px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1707\" height=\"2560\" data-id=\"49042\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-49042\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-scaled.jpg 1707w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-696x1044.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-1068x1602.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-1920x2880.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Allard_ext_1-280x420.jpg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1707px) 100vw, 1707px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vuelve la barra de sushi omakase m\u00e1s famosa de Madrid (y de Espa\u00f1a)&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Jos\u00e9 Kobos, enamorado de Jap\u00f3n y conocido por muchos por tener el mejor men\u00fa omasake de la ciudad, es el chef de <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sushikobos\/?hl=es\">Ebisu<\/a>, un restaurante de comida japon\u00e9s donde lo que m\u00e1s destaca es la barra de sushi. A pesar de su calidad y fama Kobos se vio obligado a cerrar el local que ten\u00eda el La Latna y ahora caba de informar de su reapertura en otra ubicaci\u00f3n que a\u00fan desconocemos. Un concepto de restaurante muy exclusivo donde solo hay una barra, el men\u00fa y 8 comensales. y que tambi\u00e9n se caracteriza por su selecci\u00f3n de jereces para acompa\u00f1ar la comida y m\u00fasica flamenco de fondo. Estaremos muy atentos de novedades ara informar sobre esta reapertura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mandarin Oriental Ritz lanza una edici\u00f3n \u00fanica de su \u00abafternoon tea\u00bb<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48747\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2.jpg 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/MRMAD_Palm_Court-2-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza acoge, en colaboraci\u00f3n con Bulgari, una fascinante exposici\u00f3n que celebra el 75 aniversario de la ic\u00f3nica colecci\u00f3n Serpenti. Y con motivo de esta iniciativa &nbsp;Mandarin Oriental Ritz ha querido unirse con una edici\u00f3n \u00fanica de su especial <strong>Afternoon Tea<\/strong>. Podr\u00e1s disfrutar de esta experiencia a media tarde <strong>hasta finales de marzo<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>men\u00fa<\/strong> est\u00e1 compuesto por una selecci\u00f3n de pastas especialmente dise\u00f1adas para la ocasi\u00f3n por Claudia Capuzzo, Chef Pastelera del hotel;&nbsp;<em>scones<\/em> caseros con su clotted cream y mermeladas y una exquisita variedad de t\u00e9s. De salado: mini s\u00e1ndwiches, donde la mortadela de Bolonia, la bresaola o la caprese ser\u00e1n las protagonistas. Adem\u00e1s, la degustaci\u00f3n puede ir acompa\u00f1ada de una exquisita copa de champ\u00e1n. El precio es de <strong>58 \u20ac por persona<\/strong>. <strong>Sin copa de champ\u00e1n: 48 \u20ac por persona<\/strong>. Toda la info <a href=\"https:\/\/www.mandarinoriental.com\/en\/madrid\/hotel-ritz?src=ps.brand.mrmad.bng&amp;&amp;msclkid=83d1cffb4d5e150a36aeabff9924a68f&amp;gclid=83d1cffb4d5e150a36aeabff9924a68f&amp;gclsrc=3p.ds\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vuelve el concurso del \u00abmejor cachopo del mundo 2023\u00bb y su oferta en los distintos restaurantes de Madrid&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Del <strong>1 al 31 de marzo<\/strong> podr\u00e1s disfrutar de una <strong>oferta de cachopo y bebida<\/strong> por un precio especial en cualquiera de los establecimientos participantes de Madrid. Una iniciativa que cada a\u00f1o se realiza con motivo del <strong>concurso del \u00abmejor cachopo del mundo\u00bb<\/strong>. Consulta el listado completo de restaurantes <a href=\"https:\/\/concurso.guiacachopo.com\/madrid\/\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"725\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48746\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14.jpeg 725w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14-212x300.jpeg 212w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14-696x983.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/WhatsApp-Image-2023-03-03-at-14.22.14-297x420.jpeg 297w\" sizes=\"auto, (max-width: 725px) 100vw, 725px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Febrero&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Casa Lucio luce una nueva placa en homenaje a su fundador<\/h3>\n\n\n\n<p>El restaurante <strong>Casa Lucio<\/strong>, m\u00e1s conocido por sus huevos rotos, <strong>ubicado en la Cava Baja 35<\/strong>, luce una<strong> nueva placa<\/strong> como tributo al \u201cestablecimiento ic\u00f3nico de Lucio Bl\u00e1zquez, anfitri\u00f3n de los madrile\u00f1os y referente de nuestra gastronom\u00eda\u201d. A ra\u00edz de este acontecimiento&nbsp;8 restaurantes de la Cava Baja se han retado con su propia receta de huevos rotos y que podr\u00e1s disfrutar del 10 al 19 de febrero junto a un tercio de Mahou. Los restaurantes que participar\u00e1n en la iniciativa son:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Capit\u00e1n Alatriste<\/strong>&nbsp;ofrecer\u00e1 la reinterpretaci\u00f3n&nbsp;<strong>Mario Sandoval<\/strong>.<\/li><li><strong>Juli\u00e1n de Tolosa<\/strong>, reinterpretaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Juanjo L\u00f3pez<\/strong>.<\/li><li><strong>Posada de la Villa<\/strong>, reinterpretaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Marian Reguera.<\/strong><\/li><li><strong>La Posada del Drag\u00f3n<\/strong>, reinterpretaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Pepa Mu\u00f1oz.<\/strong><\/li><li><strong>La Posada del Le\u00f3n<\/strong>&nbsp;<strong>de Oro<\/strong>, reinterpretaci\u00f3n de&nbsp;<strong>Nino Redruello<\/strong>.<\/li><li><strong>Lamiak y Los Secretos de Lola,&nbsp;<\/strong>reinterpretaci\u00f3n de<strong>&nbsp;Juan Pozuelo<\/strong><\/li><li><strong>La Gran Cava,&nbsp;<\/strong>reinterpretaci\u00f3n de<strong>&nbsp;Sacha Hormaechea<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1577\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48106\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-1024x631.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-768x473.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-1536x946.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-2048x1262.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-696x429.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-1068x658.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-1920x1183.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-682x420.jpg 682w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Homenaje-Lucio-Blazquez_2-356x220.jpg 356w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><figcaption>Foto: madrid.es<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vive el Carnaval de Austria en el restaurante Killo<\/h3>\n\n\n\n<p>Manuel Auer, cocinero y propietario del <a href=\"https:\/\/restaurantekillo.com\"><strong>restaurante Killo<\/strong><\/a> de Madrid, ubicado muy cerca de Islas Filipinas, ha decidido celebrar el Carnaval al estilo austriaco. Durante el mes de febrero podr\u00e1s probar una <strong>degustaci\u00f3n de krapfen<\/strong> que consta de&nbsp;tres bu\u00f1uelos con distintos rellenos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>pat\u00e9 de at\u00fan lacado con soja y miel y una l\u00e1mina de at\u00fan rojo<\/li><li>morcillo de vaca vieja guisada, mayonesa de ajo fermentado y az\u00facar glas de boletus<\/li><li>el bocado dulce relleno de crema de caramelo, terminado con salsa caramelo y sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Un men\u00fa fuera de carta por un <strong>precio de 12\u20ac<\/strong> y que podr\u00e1s maridar con vinos de Jerez.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48091\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Killo_-Krapfen-carnaval-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><figcaption>Degustaci\u00f3n Krapfen. Foto: Restaurante Killo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bar H Emblem\u00e1tico, el restaurante que hace homenaje a los bares tradicionales&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00abLos bares de toda la vida\u00bb tienen una esencia irremplazable. Son sitios en los que pidas lo que pidas est\u00e1 rico y muy bien de precio. Con este concepto ha querido jugar <strong>Bar H Emblem\u00e1tico<\/strong>, un restaurante que acaba de abrir sus puertas en pleno <strong>barrio Salamanca (calle Castell\u00f3, 83)<\/strong>. Tienen horario interrumpido, desde el desayuno a la cena y podr\u00e1s degustar los t\u00edpicos platos que \u00abnunca fallan\u00bb en barra o en una mesa m\u00e1s formal en sala, entre sus platos estrella: los huevos fritos: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18069132994356977\/\">pincha aqu\u00ed para ver nuestra experiencia de huevo frito con AOVE Finca La Torre<\/a>. Adem\u00e1s de su propuesta en carta, ofrecer\u00e1n sugerencias caseras del d\u00eda. Consulta su carta completa <a href=\"https:\/\/www.barhemblematico.es\/carta.pdf\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48109\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/BAR-H-1-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><figcaption>Foto: Bar H Emblem\u00e1tico<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Llega el Coffee Fest, el I Festival Internacional del Caf\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida del mundo, pero esta vez ser\u00e1 la protagonista del <strong>I Festival Internacional del Caf\u00e9<\/strong> que tendr\u00e1 lugar en el <strong>Espacio MEEU de Madrid<\/strong>&nbsp;(Estaci\u00f3n de Chamart\u00edn) del&nbsp;<strong>24 al 26 de febrero<\/strong>. Una cita que conecta a todos los profesionales del sector &nbsp;y en la que se podr\u00e1 disfrutar de lo \u00faltimo en caf\u00e9 de especialidad, experiencias en templos gastron\u00f3micos, degustaciones y talleres, ponentes nacionales e internacionales y un <em>pop up coffee shops<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;El precio de la entrada general es de 5 euros y las podr\u00e1s adquirir tus entradas en <a href=\"https:\/\/coolturalplans.us9.list-manage.com\/track\/click?u=0f6f26d392dd5d02c7033c5bf&amp;id=136825bf8d&amp;e=d116f067ed\">Coffee Fest.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">No te pierdas la Ruta del Puchero&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Con el fr\u00edo lo que m\u00e1s nos pide el cuerpo es un plato de cuchara. As\u00ed que para calmar antojos <strong>desde el viernes 10 de febrero y hasta el d\u00eda 28<\/strong> podr\u00e1s disfrutar de la <strong>Ruta del Puchero<\/strong> en la que treinta y dos restaurantes de distintas zonas de Madrid han elaborado un men\u00fa especial con un plato de cuchara como estrella.&nbsp;Puedes consultar todos los establecimientos que participar\u00e1n en esta edici\u00f3n en el siguiente <a href=\"https:\/\/cocinaparati.hflip.co\/rutadelpucheromadrid?utm_campaign=ruta-del-puchero-prensa&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=mailing-interdominios#page\/10\">enlace<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-48108\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed.png 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-300x125.png 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-1024x427.png 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-768x320.png 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-696x290.png 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-1068x445.png 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/unnamed-1008x420.png 1008w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><figcaption>Foto: La Ruta del Puchero<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n<h3>Finca La Torre difunde su nueva cosecha de AOVE&nbsp;<\/h3>\n<p>El productor de aceites Finca La Torre ya ha sacado a relucir su nueva cosecha de <strong>AOVE<\/strong>. Una joya elaborada con aceitunas procedentes de olivos de entre 100 y 130 a\u00f1os de<br>antig\u00fcedad que cultivan seg\u00fan pr\u00e1cticas de agricultura ecol\u00f3gica y biodin\u00e1mica. Este aceite de oliva virgen extra&nbsp;est\u00e1 disponible en botella de vidrio y lata y se podr\u00e1 adquirir&nbsp;en tiendas especializadas y en la&nbsp;propia web de<a href=\"https:\/\/www.latiendadealmazarasdls.com\"> la almazara<\/a>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_48110\" aria-describedby=\"caption-attachment-48110\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-48110\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"2560\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-scaled.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-696x928.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-1068x1424.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Finca-la-Torre_hojiblanca-1-315x420.jpg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-48110\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Finca La Torre<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Enero<\/h2>\n\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block; text-align:center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"5670045061\"><\/ins> <script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n<h3>El Restaurante Osad\u00eda de Gran V\u00eda lanza su propuesta de brunch&nbsp;<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/osadiamadrid\">Osad\u00eda Nikkei 14<\/a> (Gran V\u00eda, 14) lanza su propuesta de <strong>brunch disponible todos los s\u00e1bados y domingos al mediod\u00eda<\/strong>. Un men\u00fa perfecto para comenzar con buen pie el fin de semana que incluye: zumo de naranja, platos compartidos en mesa (boller\u00eda dulce, quesos y embutidos, guacamole, edamames salteados al wok, gyozas, crunchy rice), un principal como los Inca Rolls, hamburguesa o huevos benedictinos y un postre. Adem\u00e1s tendr\u00e1s la opci\u00f3n de acompa\u00f1ar tus platos con una selecci\u00f3n de c\u00f3cteles. Nosotros tuvimos la oportunidad de empezar el domingo con su nueva propuesta que podr\u00e1s descubrir al completo en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17917688129596372\/\">IG stories de @vidademadrid<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<h3>Llega la \u201cSemana Salvaje\u201d con una una propuesta de pescado salvaje en diferentes restaurantes de Madrid<\/h3>\n<p><strong>Desde el s\u00e1bado 28 de enero hasta el el 4 de febrero de 2023<\/strong> tendr\u00e1 lugar la \u00ab<strong>Semana Salvaje\u00bb<\/strong>. Diferentes restaurantes de Madrid ofrecer\u00e1n un plato especial o un men\u00fa con pescados salvajes del mar de Alaska: Salm\u00f3n rojo salvaje de Alaska, salm\u00f3n rojo salvaje de Alaska ahumado,&nbsp;<em>ikura<\/em>&nbsp;(huevas de salm\u00f3n salvaje) y salm\u00f3n rojo salvaje de Alaska en conserva.<\/p>\n<p>Entre los participantes se encuentran:<\/p>\n<ul>\n<li>Uemura<\/li>\n<li>Atocha 107<\/li>\n<li>Ponja Nikkei<\/li>\n<li>Taberna y media<\/li>\n<li>La Tasquita de Enfrente<\/li>\n<li>Brasserie La Fayette<\/li>\n<li>Quispe<\/li>\n<li>Flax &amp; Kale<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mart\u00edn Berasategui coge las riendas del Club Allard y abre su primera taberna en Madrid<\/h3>\n<p>El chef <strong>Mart\u00edn Berasategui<\/strong>, que re\u00fane un total de 12 estrellas Michel\u00edn, ser\u00e1 la nueva apuesta del m\u00edtico <strong>Club Allard<\/strong> (ubicado en la hist\u00f3rica Casa Gallardo, de 1914). A partir de febrero el chef asumir\u00e1 este papel y as\u00ed mismo, el grupo Allard y el galardonado chef abrir\u00e1n <strong><em>Madr\u00ed Madre<\/em>, la primera taberna del chef donostiarra en la capital espa\u00f1ola<\/strong> con un concepto de&nbsp;<em>txoko<\/em>&nbsp;de pinchos y raciones, que abrir\u00e1 despu\u00e9s. Seguiremos atentos a esta \u00faltima noticia para actualizar la informaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Goiko vuelve a incorporar a su carta dos hamburguesas \u201cextinguidas\u201d<\/h3>\n<p>Hasta el 28 de febrero podr\u00e1s volver a disfrutar de dos hamburguesas que hab\u00edan desaparecido de la carta de Goiko:<\/p>\n<ul>\n<li>La <strong>Chiliraptor<\/strong>: hecha con carne mezclada con chili (sin picante), queso americano y guacamole.<\/li>\n<li>La&nbsp;<strong>Kevin Serrana<\/strong>: hecha con carne picada a la plancha con pedacitos de jam\u00f3n serrano crujiente, queso manchego y americano, patatas paja y huevo frito, acompa\u00f1ada de Salsa Brava Goiko y patatas ba\u00f1adas en salsa Alioli Goiko.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Una noticia que Goiko ha querido dar de la fomra m\u00e1s original y por eso el pasado 20 de enero una tropa de dinosaurios recorr\u00edan las calles de Madrid hasta el establecimiento de Goiko de la Calle Ibiza.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47887\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11.png\" alt=\"\" width=\"786\" height=\"532\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11.png 786w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11-300x203.png 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11-768x520.png 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11-696x471.png 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-30-a-las-18.29.11-621x420.png 621w\" sizes=\"auto, (max-width: 786px) 100vw, 786px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>La Parrilla del restaurante La Cabrera aterriza en Madrid&nbsp;<\/h3>\n<div><span lang=\"ES-TRAD\"><span lang=\"ES-TRAD\">Durante las jornadas de <strong>Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>, <strong>Gast\u00f3n Rivera<\/strong>, creador y chef de <a href=\"https:\/\/lacabreramalaga.es\"><strong>La Cabrera<\/strong><\/a> ha anunciado que abrir\u00e1 un nuevo restaurante en Madrid en la calle Vel\u00e1zquez. Para aquellos que no hayan o\u00eddo hablar de este restaurante, La Cabrera fue reconocido como la <strong>\u201cMejor Parrilla de la Ciudad de Buenos Aires\u201d<\/strong> &nbsp;y como el <strong>\u201cMejor Restaurant\u201d<\/strong> en 2018, adem\u00e1s tambi\u00e9n logr\u00f3 estar entre los Latin America&#8217;s 50 Best Restaurants. Entre las especialidades de su carne se encuentran las&nbsp;<\/span><\/span>razas de Hereford, Wagyu y Aberdeen Angus. Cuentan con producto tra\u00eddo directamente desde Argentina y de origen local. Podr\u00e1s descubrir el v\u00eddeo que grab\u00f3 Gast\u00f3n Rivera para nosotros y otras novedades en Madrid Fusi\u00f3n en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18027914215454587\/\">IG stories de @vidademadrid<\/a>.&nbsp;<\/div>\n<h3>StreetXO ya tiene fecha de apertura&nbsp;<\/h3>\n<p>Despu\u00e9s de que el pasado julio de 2022 <strong>StreetXO<\/strong> cerrase sus puertas de forma temporal, por fin ya conocemos la fecha de apertura y la nueva ubicaci\u00f3n de uno de los restaurantes estrella de Dabiz Mu\u00f1oz. Estar\u00e1 ubicado en pleno barrio Salamanca, en concreto en<strong> El Corte Ingl\u00e9s de la calle Serrano, 47<\/strong> y abrir\u00e1 el pr\u00f3ximo <strong>jueves 19 de enero<\/strong>. El espacio seguir\u00e1 con la esencia del anterior, as\u00ed lo han dejado ver en el v\u00eddeo de su cuenta de Instagram <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/CnfJvU7B3K8\/?utm_source=ig_embed&amp;ig_rid=a4705925-ccd8-40a4-917d-2c6594d80cfe\">@streetxo_madrid<\/a> donde han anunciado de una forma atractiva esta apertura.<\/p>\n<p>Y&#8230; \u00bfqu\u00e9 pasa con DiverXO? A\u00fan se desconoce la fecha exacta de apertura, tal y como informaron en un primer momento abrir\u00e1 durante el primer semestre de 2024, as\u00ed que estaremos muy atentos para informaros de cualquier novedad.&nbsp;<\/p>\n<h3>La Familia de La Ancha abre su primera cocteler\u00eda&nbsp;<\/h3>\n<p><strong>\u00abHijos de Tom\u00e1s\u00bb<\/strong>, as\u00ed se llama la nueva cocteler\u00eda\/ Piano Bar de la Familia La Ancha. La podr\u00e1s encontrar dentro del<strong> Hotel Thompson Madrid<\/strong>, en la Plaza del Carmen. Un espacio que ofrece una carta de c\u00f3cteles cl\u00e1sicos acompa\u00f1ados de m\u00fasica en directo que no te dejar\u00e1 indiferente. Tambi\u00e9n cuenta con espacios privados que puedes reservar.<\/p>\n<p>Nosotros asistimos a la inauguraci\u00f3n, as\u00ed que si quieres conocer el sitio m\u00e1s de cerca no te pierdas nuestras <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17955501029364874\/\">IG stories de @vidademadrid<\/a>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n podr\u00e1s consultar su carta de c\u00f3cteles <a href=\"https:\/\/www.hijosdetomas.com\/carta\/\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;<\/p>\n<h3>Glass by Sips, la nueva cocteler\u00eda del Hotel Urban&nbsp;<\/h3>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-47253 gallery-columns-2 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47253\/nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid\/img_1207\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-scaled.jpeg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1207-315x420.jpeg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47500\/planes-de-este-fin-de-semana-en-madrid-13-14-y-15-de-enero-2023\/img_1263\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-scaled.jpeg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1263-315x420.jpeg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>La famosa cocteler\u00eda de los barmans <strong>Simone Caporale<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/simonecaporale_\/\">@simonecaporale_<\/a>) y <strong>Marc \u00c1lvarez<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/negroniman\/\">@negroniman<\/a>) aterriza por primera vez en Madrid, concretamente en el <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hotel_urban\/\">Hotel Urban<\/a>, un complejo de 5 estrellas ubicado en la Carrera de San Jer\u00f3nimo, 34; muy cerca de la Plaza Canalejas. Su cocteler\u00eda de Barcelona ha sido reconocida como la tercera mejor del mundo (seg\u00fan The World\u2019s 50 Best Bars 2022). Nosotros ya hemos probado alguno de sus c\u00f3cteles estrella, entre ellos:<\/p>\n<ul>\n<li>El <strong>Peti Grain-Tonic<\/strong>: con vodka, vainilla y hojas de limonero y presentado en un baso de tuvo con un \u00abmegahielo\u00bb que mantiene fr\u00edo cada sorbo. Un sabor suave, fresco del que no te cansas.&nbsp;<\/li>\n<li>La <strong>Krypta<\/strong>: con ginebra, aromas mediterr\u00e1neos y un toque a melocot\u00f3n. Un c\u00f3ctel que te sirven en un vaso muy especial que te permite oler los aromas de estrag\u00f3n, jazm\u00edn y laurel a la vez que bebes.&nbsp;<\/li>\n<li>El <strong>Primordial<\/strong>: con macallan 12 double cask. Puede que sea el c\u00f3ctel con m\u00e1s significado detr\u00e1s. Lo sirven en un recipiente que simula unas manos para recordarnos c\u00f3mo bebi\u00f3 el ser humano el primer trago.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-47253 gallery-columns-3 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47253\/nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid\/img_1230\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1689\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-scaled.jpeg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-47533\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-scaled.jpeg 1689w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-198x300.jpeg 198w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-676x1024.jpeg 676w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-768x1164.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-1014x1536.jpeg 1014w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-1352x2048.jpeg 1352w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-696x1055.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-1068x1618.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-1920x2909.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1230-277x420.jpeg 277w\" sizes=\"auto, (max-width: 1689px) 100vw, 1689px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-47533'>\n\t\t\t\tPeti Gran-Tonic. Foto: Vida de Madrid \n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47253\/nuevos-restaurantes-y-novedades-foodie-2023-en-madrid\/img_1252-copia\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-scaled.jpeg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-47532\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1252-copia-315x420.jpeg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-47532'>\n\t\t\t\tPrimordial. Foto: Vida de Madrid \n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/47500\/planes-de-este-fin-de-semana-en-madrid-13-14-y-15-de-enero-2023\/img_1235\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-scaled.jpeg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-47523\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-scaled.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/IMG_1235-315x420.jpeg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-47523'>\n\t\t\t\tKrypta. Foto: Vida de Madrid \n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Si quieres conocer m\u00e1s sobre esta nuevo y renovado rinc\u00f3n del Hotel Urban no te pierdas nuestra experiencia en <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17962806710239610\/\">IG stories de @vidademadrid<\/a> y ap\u00fantate el plan.&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00abChina Taste\u00bb, la fiesta de la gastronom\u00eda China&nbsp;<\/h3>\n<p><strong>Del 11 de enero al 12 de febrero<\/strong> vuelve<strong> \u201cChina Taste\u201d<\/strong>, la fiesta de la gastronom\u00eda tradicional China. Con motivo del A\u00f1o Nuevo Chino, <strong>13 restaurantes<\/strong> ofrecen a los clientes un <strong>men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong> de calidad con el objetivo de acercar al p\u00fablico a la gastronom\u00eda aut\u00e9ntica del pa\u00eds asi\u00e1tico. Entre los participantes se encuentran: <strong>Soy Kitchen, Le Petit Dimsum (Galer\u00eda Canalejas), El Bund, K\u00f6k\u00f6chin, Asia T\u00e9, El Buda Feliz 1974, Casa Lafu, Hutong, China Crown, Shanghai Mama Cuzco, Shanghai Mama Las Tablas, Royal Canton\u00e9s y M\u00edtiko Asian Experience<\/strong>. El precio de los&nbsp;men\u00fas ir\u00e1 desde los 28 a los 90 euros por persona.<\/p>\n<figure id=\"attachment_47486\" aria-describedby=\"caption-attachment-47486\" style=\"width: 504px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-16.53.05.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-47486\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-16.53.05.png\" alt=\"\" width=\"504\" height=\"589\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-16.53.05.png 504w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-16.53.05-257x300.png 257w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-16.53.05-359x420.png 359w\" sizes=\"auto, (max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-47486\" class=\"wp-caption-text\">Foto: @soykitchenmad<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Nueva edici\u00f3n de la Ruta del Garbanzo Madrile\u00f1o&nbsp;<\/h3>\n<p>Un a\u00f1o m\u00e1s, vuelve la Ruta del Garbanzo Madrile\u00f1o protagonizada por \u00abLa Garbancera Madrile\u00f1a\u00bb, una denominaci\u00f3n de origen a la que pertenecen 14 localidades:&nbsp;<strong>Villaviciosa de Od\u00f3n, Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Ca\u00f1ada, Villanueva del Pardillo, Navalagamella, Valdemorillo<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<b>Colmenar del Arroyo. <\/b><\/p>\n<p>As\u00ed pues, durante los dos pr\u00f3ximos fines de semana (<strong>13, 14 y 15, 20, 21 y 22 de enero<\/strong>), distintos restaurantes de esas localidades ofrecen un men\u00fa de fin semana, con el garbanzo de la \u2018Garbancera Madrile\u00f1a\u2019 como protagonista y acompa\u00f1ado de un&nbsp;vino de la D.O. Vinos de Madrid. Descubre los restaurantes participantes <a href=\"https:\/\/www.xn--rutadelgarbanzomadrileo-eic.com\/\">aqu\u00ed<\/a>.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_47490\" aria-describedby=\"caption-attachment-47490\" style=\"width: 1393px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-47490\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17.png\" alt=\"\" width=\"1393\" height=\"725\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17.png 1393w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-300x156.png 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-1024x533.png 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-768x400.png 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-696x362.png 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-1068x556.png 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Captura-de-pantalla-2023-01-11-a-las-17.10.17-807x420.png 807w\" sizes=\"auto, (max-width: 1393px) 100vw, 1393px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-47490\" class=\"wp-caption-text\">Foto: rutadelgarbanzomadrile\u00f1o.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Haranita, restaurante asi\u00e1tico en Gran V\u00eda&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Haranita<\/strong> ha sido el primer restaurante en abrir sus puertas este 2023. Est\u00e1 ubicado en Gran V\u00eda, concretamente en la <strong>calle&nbsp;V\u00edctor Hugo, 5<\/strong>. Este nuevo espacio es el segundo restaurante de Gonzalo Garc\u00eda, cocinero cofundador del restaurante japon\u00e9s <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nakeimabar\/\">Nakeima <\/a>quien ha dejado la cocina al mando del Fernando Moreno. Su carta solo tiene 12 platos (distintos tipos de baos;&nbsp;<em>siumais<\/em>, una especie de&nbsp;<em>wonton<\/em>&nbsp;casero&#8230;) y la mayor\u00eda de ellos los podr\u00e1s comer con las manos. Y lo mejor, que podr\u00e1s probarlo en un horario ininterrumpido (de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado desde la 13 h hasta la medianoche).&nbsp;Adem\u00e1s, seg\u00fan hemos le\u00eddo en el<a href=\"https:\/\/elpais.com\/estilo-de-vida\/2023-01-06\/haranita-lo-nuevo-de-nakeima-en-madrid-baos-caviar-y-champan-por-40-euros.html\"> art\u00edculo de El Pa\u00eds<\/a>, pr\u00f3ximamente abrir\u00e1n en la parte de abajo una pasteler\u00edam una zona que estar\u00e1 reservada para degustar sus postres y tomarse una copa.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quer\u00e9is estar al d\u00eda de sus novedades, tambi\u00e9n acaban de abrir su cuenta de Instagram: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/_haranita_\/\">@_haranita_<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Primer Campeonato de Tapas y Pinchos&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o 2023 tendr\u00e1 lugar por primera vez un <strong>Campeonato oficial de Tapas y Pinchos<\/strong>. Se celebrar\u00e1 durante los pr\u00f3ximos <strong>23 y 24 de enero<\/strong> en las jornadas de <strong>Madrid Fusi\u00f3n<\/strong>. En \u00e9l 34 establecimientos hosteleros se ver\u00e1n las caras para hacerse con el premio a la \u201cMejor Tapa\/Pincho\u201d. La calificaci\u00f3n se basar\u00e1 en criterios de adecuaci\u00f3n del plato<strong>, <\/strong>sabor y textura, originalidad, presentaci\u00f3n, usabilidad para el&nbsp;establecimiento hostelero, uso de producto aut\u00f3ctono o tradicional y sugerencia de&nbsp;maridaje.&nbsp;\u00bfQui\u00e9n ser\u00e1 el ganador? &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuevas aperturas, productos y mucho m\u00e1s. <\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":47422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-47253","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47253"}],"version-history":[{"count":38,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50488,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47253\/revisions\/50488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}