{"id":46429,"date":"2022-11-22T10:45:57","date_gmt":"2022-11-22T09:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=46429"},"modified":"2022-12-02T10:41:42","modified_gmt":"2022-12-02T09:41:42","slug":"colmado-parranda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/46429\/colmado-parranda\/","title":{"rendered":"Colmado Parranda, picoteo cl\u00e1sico de calidad al lado del Wizink Center"},"content":{"rendered":"

Recientemente hemos visitado Colmado Parranda<\/b>, la nueva propuesta gastron\u00f3mica del Grupo Dihme<\/b> para disfrutar de un picoteo cl\u00e1sico con productos de calidad<\/b>. En la calle Goya n\u00famero 102 encontramos este nuevo local, que se trata de un colmado popular reconvertido en el sitio perfecto para probar su variedad de tapas y vinos.<\/p>\n

Colmado Parranda: Picoteo cl\u00e1sico de calidad<\/span><\/h2>\n

Llegamos a Calle Goya y justo al lado del Wizink Center<\/b> est\u00e1 Colmado Parranda, donde nada m\u00e1s cruzar la puerta del local se entiende que estamos en un sitio especial y que nos conquistar\u00e1 su concepto. Aqu\u00ed han reconvertido un colmado popular en un sitio donde picotear productos de calidad<\/b>, algunos m\u00e1s cl\u00e1sicos, y otros con un punto m\u00e1s innovador. Su propuesta es clara: platos tradicionales reinterpretados con una base de productos de gran calidad. Entre semana semana tienen men\u00fa del d\u00eda con productos de mercado<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n lo que nos conquista nada m\u00e1s llegar es su gran selecci\u00f3n de vinos, tienen m\u00e1s de 120 vinos de productores independientes.<\/b><\/p>\n

Nada m\u00e1s llegar, nos decantamos por pedir la primera copa de vino en la barra, donde te sirven un maravilloso aperitivo, en nuestro caso un poco de queso y patatas fritas con mejillones. Despu\u00e9s, ya pasamos a la sala para cenar y estar m\u00e1s tranquilos.<\/p>\n

Comenzamos con unos esp\u00e1rragos blancos de Navarra, con salsa romesco, alcaparras crujientes y huevo rallado<\/b>. Un entrante fresco que ya se deja entrever el alto nivel de calidad de la comida en este lugar. Pedimos tambi\u00e9n la cecina de wagyu<\/strong>, uno de sus platos estrella y m\u00e1s particulares\u2026 una delicia que no probar\u00e9is en ning\u00fan otro sitio.<\/p>\n

De Colmado Parranda<\/b> lo que nos ha gustado de su carta es que hay platos tradicionales y otros m\u00e1s sofisticados. Decidimos pedir los pimientos del piquillo rellenos de bacalao<\/b>, que estaban espectaculares y con una salsa deliciosa. Estuvimos tambi\u00e9n dudando en pedir el aguachile de navajas, uno de estos platos m\u00e1s innovadores, como hemos mencionado antes. Para continuar decidimos otro cl\u00e1sico: la carrillera de ternera elaborada a fuego lento<\/b>. Aqu\u00ed tendr\u00e9is que pedir pan s\u00ed o s\u00ed para mojar en su salsa, que es una explosi\u00f3n de sabores.<\/p>\n

Para terminar, probamos dos de sus postres m\u00e1s famosos: torrija con nata montada<\/strong>, y pan brioche tostado con chocolate fundido, AOVE y sal Mald\u00f3n<\/strong>. Son unos postres caseros que demuestran la calidad de la cocina<\/b> de Colmado Parranda.<\/p>\n

Colmado Parranda: Un local con muchas opciones<\/span><\/h2>\n

Los productos de Colmado Parranda tambi\u00e9n se pueden comprar para llevar<\/strong>, por ejemplo ideales para organizar un aperitivo con amigos en casa y contar con algunos de sus productos gourmet.<\/p>\n

O, por el contrario, si queremos celebrar alg\u00fan evento especial, el local tambi\u00e9n tiene un reservado<\/strong> que ofrece la intimidad que deseamos para cualquier celebraci\u00f3n.<\/p>\n

Fotos: nuestra experiencia en Colmado Parranda<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Han reconvertido un colmado popular en un sitio donde picotear productos de calidad<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":46448,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-46429","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-reportajes","8":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46451,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46429\/revisions\/46451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}