{"id":37940,"date":"2021-12-03T10:00:24","date_gmt":"2021-12-03T09:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=37940"},"modified":"2021-12-23T14:28:21","modified_gmt":"2021-12-23T13:28:21","slug":"restaurantes-italianos-barrio-de-salamanca-madrid-sabor-a-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/37940\/restaurantes-italianos-barrio-de-salamanca-madrid-sabor-a-italia\/","title":{"rendered":"Los aut\u00e9nticos restaurantes italianos en el barrio de Salamanca (ruta Sabor a Italia)"},"content":{"rendered":"<p>El proyecto &#8216;<a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/37221\/sabor-a-italia-restaurantes-autenticos-italianos-listado-madrid\/\"><strong>Sabor a Italia<\/strong><\/a>&#8216; de la C\u00e1mara de Comercio e Industria italiana para Espa\u00f1a sigue acerc\u00e1ndonos a la gastronom\u00eda italiana desde el centro de Madrid. Hoy descubrimos algunos de los <strong>aut\u00e9nticos restaurantes italianos del barrio de Salamanca<\/strong>.<\/p>\n<h2>El proyecto Sabor a Italia<\/h2>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p>Con el objetivo de dar visibilidad a los restaurantes de Madrid que plasman en sus platos la autenticidad de la gastronom\u00eda italiana, &#8216;<strong>Sabor a Italia &#8211; red de restaurantes italianos aut\u00e9nticos en Madrid<\/strong>&#8216; re\u00fane y promociona m\u00e1s de veinte establecimientos que cumplen estas caracter\u00edsticas como s\u00edmbolo de su calidad.<\/p>\n<p>Esta iniciativa parte de la C\u00e1mara de Comercio e Industria italiana para Espa\u00f1a y cuenta con el apoyo financiero de la Direcci\u00f3n General de Comercio y Hosteler\u00eda del Ayuntamiento de Madrid; es una idea pensada para todos aquellos que quieren disfrutar de la cocina italiana con la garant\u00eda de autenticidad, para poder viajar a Italia sin salir de Madrid.<\/p>\n<h2>Los restaurantes aut\u00e9nticos italianos en el barrio Salamanca<\/h2>\n<p>Hoy descubrimos los restaurantes aut\u00e9nticos italianos en el barrio Salamanca: <strong>Pante<\/strong>, <strong>Sottosopra<\/strong>, <strong>Grosso Napolitano &#8211; Hermosilla<\/strong> y <strong>Just Italia<\/strong> son algunos de los restaurantes que recoge el proyecto y que vamos a conocer m\u00e1s a fondo. Puedes consultar todos los establecimientos adheridos a la iniciativa en la p\u00e1gina oficial de <strong><a href=\"https:\/\/www.saboraitalia.es\/restaurantes\/\">saboraitalia.es<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h3>Pante Cucina Siciliana<\/h3>\n<p>Ubicado en la <strong>calle Villanueva, 21<\/strong>, Pante es un restaurante especializado en cocina siciliana y tiene sus ra\u00edces en Pantelleria, peque\u00f1a isla entre Sicilia y T\u00fanez. Nosotros lo visitamos ayer, probando uno de sus incre\u00edbles <strong>\u00abcarpacci\u00bb<\/strong>, el de lubina. Seguimos con el <strong>roastbeaf tonnato con alcaparras de Pantelleria<\/strong>. Y de plato principal: <strong>spaghetti con vongole e bottarga (almejas y huevas de at\u00fan rojo)<\/strong> y <strong>pasta fresca \u00abtagliolini\u00bb al rag\u00fa de rodaballo<\/strong>. Terminamos con uno de sus ricos postres: el <strong>milhojas con crema de pistacho de Bronte<\/strong>, otro producto emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda siciliana. <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17915350442151666\/\"><strong>Puedes ver todas las im\u00e1genes de nuestra cena aqu\u00ed.<\/strong>\u00a0<\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: 918 27 52 49<\/li>\n<li><strong>Email<\/strong>: reservation@pantehg.com<\/li>\n<li><strong>Web<\/strong>:<a href=\"https:\/\/www.pantehospitality.com\/\"> pantehospitality.com<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sottosopra<\/h3>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"5670045061\"><\/ins> <script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p>La cocina de Roma y de su regi\u00f3n, Lacio, es protagonista en este elegante restaurante. El cappellaccio relleno de espuma de carbonara con guanciale crujiente es el plato estrella de Sottosopra, ubicado en el <strong>Callej\u00f3n Puigcerd\u00e1, 8<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: 917 48 61 97<\/li>\n<li><strong>Email<\/strong>: rokahispanica@gmail.com<\/li>\n<li><strong>Web<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.sottosopra.es\/\">sottosopra.es<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Grosso Napoletano &#8211; Hermosilla<\/h3>\n<p>Si buscas una pizzer\u00eda aut\u00e9ntica italiana en el barrio de Salamanca, Sabor a Italia recomienda acercarse aqu\u00ed. La verdadera pizza napoletana es el plato estrella en el restaurante de Grosso Napoletano de la <strong>calle Hermosilla, 85<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: 914 85 79 93<\/li>\n<li><strong>Email<\/strong>: www.grossonapoletano.com\/reservar<\/li>\n<li><strong>Web<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.grossonapoletano.com\/reservar\/\">grossonapoletano.com<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Just Italia<\/h3>\n<p>Con sede en la <strong>calle Castell\u00f3, 113<\/strong>, el plato estrella de Just Italia son los tagliatelle al huevo con setas mixtas, nata y grana padano. Adem\u00e1s de ser un restaurante, Just Italia es tambi\u00e9n tienda donde encontrar\u00e1s productos gastron\u00f3micos italianos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: 911 57 69 28<\/li>\n<li><strong>Email<\/strong>: infoyreservas@justitalia.es<\/li>\n<li><strong>Web<\/strong>: <a href=\"https:\/\/justitalia.es\/\">justitalia.es<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pante, Sottosopra, Grosso Napolitano y Just Italia son algunos de ellos<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":37945,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[15],"class_list":{"0":"post-37940","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid","8":"tag-salamanca"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37940"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37940\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38482,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37940\/revisions\/38482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}