{"id":37859,"date":"2021-12-01T09:48:40","date_gmt":"2021-12-01T08:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=37859"},"modified":"2021-12-01T09:48:45","modified_gmt":"2021-12-01T08:48:45","slug":"food-hall-galeria-canalejas-chefs-y-restaurantes-horarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/37859\/food-hall-galeria-canalejas-chefs-y-restaurantes-horarios\/","title":{"rendered":"Abre el Food Hall de Galer\u00eda Canalejas, el nuevo icono gastron\u00f3mico de Madrid"},"content":{"rendered":"<p>Con un total de <strong>13 exclusivos restaurantes<\/strong>, el <strong>Food Hall de Galer\u00eda Canalejas<\/strong> abre esta semana sus puertas para convertirse en el <strong>nuevo icono gastron\u00f3mico de lujo<\/strong> del centro de Madrid.\u00a0<\/p>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<!-- Vertical2020 -->\n<p><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"4377430105\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<h2>El Food Hall de Galer\u00eda Canalejas<\/h2>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p><strong>Galer\u00eda Canalejas<\/strong> abre este mi\u00e9rcoles las puertas de su esperado espacio gastron\u00f3mico, el nuevo icono del lujo y la gastronom\u00eda de Madrid que ocupar\u00e1 m\u00e1s de 4.000 metros cuadrados. Ubicado en la calle Alcal\u00e1, el <strong>Food Hall de Canalejas<\/strong> cuenta con <strong>13 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades<\/strong> con propuestas exclusivas de reconocidos chefs.\u00a0<\/p>\n<p>Entre estas, destacan los conceptos creados por el chef galardonado con estrella Michelin <strong>Juli\u00e1n M\u00e1rmol<\/strong>, que inaugura dos restaurantes: <strong>Monchis<\/strong>, un cruce de caminos entre Jap\u00f3n y M\u00e9xico, y<strong> The Eight<\/strong>, en el que la brasa es el hilo conductor para redefinir platos tradicionales como las hamburguesas o los bocadillos.\u00a0<\/p>\n<p>Por su parte, <strong>Rub\u00e9n Arnanz<\/strong>, uno de los chefs espa\u00f1oles m\u00e1s j\u00f3venes en lograr una estrella Michelin, ser\u00e1 otro de los grandes protagonistas. Traer\u00e1 la esencia de la nueva cocina castellana a la capital con la apertura de su restaurante boutique <strong>19.86 by Rub\u00e9n Arnanz<\/strong>.<\/p>\n<h2>El nuevo icono gastron\u00f3mico de Madrid<\/h2>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p>El <strong>Food Hall de Galer\u00eda Canalejas<\/strong> cuenta tambi\u00e9n con una gran representaci\u00f3n de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola con los ib\u00e9ricos, embutidos, quesos y la mejor degustaci\u00f3n de bodegas nacionales en <strong>DBellota<\/strong>, que por primera vez y en exclusiva para Galer\u00eda Canalejas viene de la mano con <strong>Cinco Jotas<\/strong> para sus ib\u00e9ricos y carnes.\u00a0<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n tendr\u00e1n cabida la gran variedad de arroces y paellas de la ic\u00f3nica arrocer\u00eda madrile\u00f1a <strong>St. James<\/strong>, la gastronom\u00eda gallega de <strong>Garelos<\/strong>, y la reposter\u00eda espa\u00f1ola tradicional de <strong>El Goloso<\/strong>. Por otra parte, <strong>MAD Gourmets<\/strong> traer\u00e1 20 espacios de diferentes especialidades y las \u00faltimas tendencias gastron\u00f3micas del mundo y m\u00fasica en directo.<\/p>\n<h2>Horarios del Food Hall<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Lunes &#8211; Mi\u00e9rcoles<\/strong>: 12:00 h &#8211; 00:00 h<\/li>\n<li><strong>Jueves &#8211; S\u00e1bados<\/strong>: 12:00 h &#8211; 02:00 h<\/li>\n<li><strong>Domingos y festivos<\/strong>: 12:00 h &#8211; 00:00 h<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large td-caption-align-https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2.jpeg\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2500\" height=\"1666\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-37863\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-696x464.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-1068x712.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-1920x1279.jpeg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/2-630x420.jpeg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 2500px) 100vw, 2500px\" \/><\/a><figcaption>Foto: Galer\u00eda Canalejas<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El esperado espacio gastron\u00f3mico del centro de la ciudad abrir\u00e1 el 1 de diciembre con 13 restaurantes exclusivos<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":37860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-37859","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37859"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37866,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37859\/revisions\/37866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}