{"id":36157,"date":"2021-10-26T00:00:00","date_gmt":"2021-10-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=36157"},"modified":"2021-10-27T11:12:31","modified_gmt":"2021-10-27T09:12:31","slug":"noticias-foodie-madrid-octubre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/","title":{"rendered":"Las noticias foodie de octubre 2021 en Madrid"},"content":{"rendered":"<p>No te pierdas las <strong>novedades <em>foodie<\/em> en Madrid <\/strong>este mes de <strong>octubre 2021<\/strong>. Iremos actualizando la informaci\u00f3n todos los d\u00edas para que no te pierdas nada de lo que ocurre en el mundo gastron\u00f3mico de la ciudad. Inauguraci\u00f3n de nuevos bares, productos, eventos y mucho m\u00e1s:&nbsp;las noticias <em>foodie<\/em> m\u00e1s importantes del mes est\u00e1n aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n<h2>Platea reabre sus puertas<\/h2>\n<p>El espacio de ocio gastron\u00f3mico vuelve a abrir sus puertas al p\u00fablico bajo el nombre de <strong>Platea Weekend<\/strong> este <strong>viernes 29 a las 12h<\/strong>. A partir de ese d\u00eda <strong>solo abrir\u00e1 los fines de semana<\/strong> con una nueva propuesta de gastronom\u00eda, cocteler\u00eda y espect\u00e1culos. El horario ser\u00e1: <strong>viernes y s\u00e1bados de 12.00h a 2.30h y los domingos de 12 a 1h.<\/strong><\/p>\n<p>Otra de las novedades es que para vivir de nuevo alguno de los espect\u00e1culos, comer, cenar o tomarte un c\u00f3ctel <strong>no ser\u00e1 necesario ninguna reserva previa.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_36775\" aria-describedby=\"caption-attachment-36775\" style=\"width: 417px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-27-a-las-0.27.16.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-36775 size-full\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-27-a-las-0.27.16.png\" alt=\"\" width=\"417\" height=\"277\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-27-a-las-0.27.16.png 417w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-27-a-las-0.27.16-300x199.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 417px) 100vw, 417px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36775\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Instagram @plateamad<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Abre \u00abHermosilla\u00bb, el nuevo restaurante del chef Marco Carboni<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hermosilla.mad\/\"><strong>Hermosilla<\/strong><\/a>, nuevo restaurante del cocinero italiano Marco Carboni abre sus puertas en la <strong>Calle Hermosilla, 4<\/strong>. Se define como un <strong><em>modern eatery<\/em>\u00a0al estilo internacional<\/strong>. Su cocina est\u00e1 basada en la gran importancia del producto y su origen.<\/p>\n<p>Este espacio permanecer\u00e1 abierto los 7 d\u00edas de la semana en <strong>horario continuado<\/strong>. Por la ma\u00f1ana sirven desayunos, comidas, brunch tard\u00edos; y por la tarde\/noche proponen una carta de c\u00f3cteles y vinos artesanales acompa\u00f1ados con un ceviche o una pizza.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36712\" aria-describedby=\"caption-attachment-36712\" style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-36712 size-large\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"696\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-696x392.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low-747x420.jpg 747w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Restaurante-HERMOSILLA_Nueva-apertura_low.jpg 1191w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36712\" class=\"wp-caption-text\">Restaurante Hermosilla<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Cerveza El \u00c1guila: 5 recetas para la vuelta a las oficinas<\/h2>\n<p><strong>Cerveza El \u00c1guila<\/strong>, la emblem\u00e1tica marca fundada en Madrid en 1900 (su primera factor\u00eda se hallaba en calle General Lacy, en la zona de <strong>Delicias<\/strong>), nos propone cinco recetas para la vuelta a las oficinas tras muchos meses de solo teletrabajo.<\/p>\n<p>De la mano de la instagrammer y cocinera Patricia Tena <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tictacyummy\/\">Tictacyummy<\/a><\/strong>, el nuevo recetario de El \u00c1guila propone<strong> cinco platos f\u00e1ciles de elaborar pero extremamente sabrosos<\/strong>: poke, curry de garbanzos, miso, macarrones verticales, pollo relleno. Todos perfectos maridados con El \u00c1guila.<\/p>\n<p>Nosotros de <strong>Vida de Madrid<\/strong> hemos recibido este pack genial: un <strong>t\u00e1per<\/strong>, las <strong>recetas<\/strong> (que <a href=\"https:\/\/cervezaelaguila.es\/vueltaALaOficina.pdf\">se pueden descargar aqu\u00ed<\/a>) y -no pod\u00edan faltar- las cervezas de \u00c9l Aguila: <strong>El \u00c1guila\u00a0Sin Filtrar<\/strong>, ligeramente turbia y que, al mantener casi toda su levadura, hay darle la vuelta para despertar todo su sabor; y <strong>El \u00c1guila 1900<\/strong>, f\u00e1cil de beber y muy equilibrada.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36611\" aria-describedby=\"caption-attachment-36611\" style=\"width: 1368px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36611\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila.jpeg\" alt=\"\" width=\"1368\" height=\"1824\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila.jpeg 1368w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/el-aguila-315x420.jpeg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 1368px) 100vw, 1368px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36611\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure>\n<h2>El verdadero arroz alicantino vuelve a Madrid de la mano de \u201cAlicante Ciudad del Arroz\u201d<\/h2>\n<p>Un a\u00f1o m\u00e1s,<strong> \u201cAlicante Ciudad del Arroz\u201d<\/strong>, la marca m\u00e1s sabrosa de la Concejal\u00eda de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, vuelve a la capital para traer a los madrile\u00f1os el <strong>mejor sabor de los arroces alicantinos<\/strong>. <strong>Del 19 al 21 de octubre<\/strong>\u00a0los restaurantes alicantinos -Maestral, Rac\u00f3 del Pla, Restaurante Jorge, Pet\u00edmetre, La\u00a0Taberna del Gourmet y D\u00e1rsena- traer\u00e1n sus recetas m\u00e1s emblem\u00e1ticas y sabrosas a los restaurantes seleccionados de Madrid. \u00a0<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes todos los restaurantes donde podr\u00e1s degustar la verdadera receta de arroz alicantino:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/laancha.com\"><strong>La Ancha<\/strong><\/a> (Calle de Zorrilla, 7)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/eljardindealma.es\"><strong>El jard\u00edn de Alma<\/strong><\/a> (Calle de Arturo Soria, 207)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/trezerestaurante.com\"><strong>Treze <\/strong><\/a>(Calle del Gral. Pardi\u00f1as, 34)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/restaurantealabaster.com\"><strong>Alabaster <\/strong><\/a>(Calle de Montalb\u00e1n, 9)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/restaurantecandeli.com\"><strong>Candeli <\/strong><\/a>(Calle de Ponzano, 47)\u00a0<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/casamories.es\"><strong>Casa Mories <\/strong><\/a>(Plaza de San Miguel, 5)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/restauranteabarra.com\/restaurante.html\"><strong>A\u2019Barra <\/strong><\/a>(Calle del Pilar, 15)<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_36459\" aria-describedby=\"caption-attachment-36459\" style=\"width: 636px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Alicante-Ciudad-del-Arroz-se-come-en-Madrid-del-19-al-21-de-octubre-cartel-participantes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36459\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Alicante-Ciudad-del-Arroz-se-come-en-Madrid-del-19-al-21-de-octubre-cartel-participantes.jpg\" alt=\"\" width=\"636\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Alicante-Ciudad-del-Arroz-se-come-en-Madrid-del-19-al-21-de-octubre-cartel-participantes.jpg 636w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Alicante-Ciudad-del-Arroz-se-come-en-Madrid-del-19-al-21-de-octubre-cartel-participantes-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Alicante-Ciudad-del-Arroz-se-come-en-Madrid-del-19-al-21-de-octubre-cartel-participantes-297x420.jpg 297w\" sizes=\"auto, (max-width: 636px) 100vw, 636px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36459\" class=\"wp-caption-text\">Cartel \u00abAlicante ciudad del arroz\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n<h2>La Parrilla de la Reina (reportaje)<\/h2>\n<p>Pronto aqu\u00ed la rese\u00f1a de nuestra cena en <strong>La Parrilla de la Reina<\/strong>, en Gran V\u00eda 10. Mientras, <a href=\"https:\/\/parrilladelareina.com\/\">consulta m\u00e1s informaci\u00f3n y la carta en la web oficial del restaurante <strong>parrilladelareina.com<\/strong><\/a>.\u00a0<\/p>\n<h2>Mia Bakery saca una tarta con sabor solidario para apoyar a la lucha contra el c\u00e1ncer de mama<\/h2>\n<p><strong>Mia Bakery<\/strong> es una pasteler\u00eda de inspiraci\u00f3n francesa que abri\u00f3 sus puertas hace tan solo un a\u00f1o en la <strong>calle de V\u00edctor de la Serna,6<\/strong>. Ahora durante este mes de octubre han propuesto <strong>\u201cuna tarta con sabor solidario\u201d<\/strong> con el objetivo de aportar su \u201cgranito de arena m\u00e1s dulce\u201d a la <strong>lucha contra el c\u00e1ncer de mama<\/strong>. Se trata de una Tarta de Frambuesa que estar\u00e1 a la venta hasta el 31 de octubre. <strong>Todos los beneficios obtenidos de la venta de la tarta ir\u00e1n destinados a la Fundaci\u00f3n Sandra Ibarra<\/strong>.<\/p>\n<p>Para ayudar y disfrutar a la vez de un momento dulce tendr\u00e9is que hacer el pedido. Mia Bakery trabaja bajo la filosof\u00eda \u201cNinguna tarta sin due\u00f1o\u201d para garantizar la calidad y buen estado de sus productos. La tarta tiene un importe de <strong>45 euros<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36427\" aria-describedby=\"caption-attachment-36427\" style=\"width: 496px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/unnamed.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-36427\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/unnamed.png\" alt=\"\" width=\"496\" height=\"324\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/unnamed.png 496w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/unnamed-300x196.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 496px) 100vw, 496px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36427\" class=\"wp-caption-text\">Tarta de Frambuesa solidaria<\/figcaption><\/figure>\n<h2>La pizza napolitana de Ditaly llega a Quevedo (reportaje)<\/h2>\n<p>El restaurante napolitano Ditaly aterriza en la calle Eloy Gonzalo, 8 (zona Quevedo). Un nuevo concepto que rompe con la forma tradicional de consumir la pizza ya que <strong>permite que el cliente decida el acabado del plato<\/strong>. Disponen de unas bases de pizza: trufada, de pesto&#8230; y una vez eliges la base ya toca elegir los ingredientes. <strong>\u00a1Podr\u00e1s customizar tu pizza como como quieras!<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a1ATENCI\u00d3N OFERTA!<\/strong> Este mes todo aquel que reserve en alguno de los dos restaurantes a trav\u00e9s de la web y haga una consumici\u00f3n de 10\u20ac se llevar\u00e1 una tarta de queso invitaci\u00f3n de la casa. Solo tendr\u00e1 que utilizar el <strong>c\u00f3digo: TARTAPORLACARA<\/strong> v\u00e1lido <strong>hasta el pr\u00f3ximo 31 de octubre<\/strong>.<\/p>\n<p>Nosotros empezamos con una <strong>Schiacciata de pastrami y burrata flambeada<\/strong> acompa\u00f1ada con un <strong>Aperol Spritz<\/strong>, t\u00edpica bebida italiana. Continuamos con una <strong>pizza de base de trufa y fior di latte <\/strong>a la que le a\u00f1adimos 2 toppings:<strong> pollo y champi\u00f1ones, <\/strong>y terminamos con una <strong>tarta de queso<\/strong>. Si te has quedado con ganas de m\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18133788574237035\/\">vuelve a revivir nuestra experiencia en nuestras redes<\/a>.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-768x1024.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"36397\" data-full-url=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/ditaly-vidademadrid\/\" class=\"wp-image-36397\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid-315x420.jpeg 315w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ditaly-vidademadrid.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Foto: Aitana Naranjo\/Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n<h2>Apertura de Olmo: el sexto restaurante del grupo Alcaravea (reportaje)<\/h2>\n<p>El Grupo Alcaravea abre Olmo, su sexto restaurante en la <strong>calle Ferraz, 5<\/strong> donde el <strong>principal protagonista vuelve a ser el producto<\/strong>. Este nuevo&nbsp;espacio dispone de dos plantas, distribuidas en un total de siete salones que incluyen tanto amplios salones como espacios m\u00e1s \u00edntimos para disfrutar de cierta privacidad con amigos o familia.<\/p>\n<p>Nosotros tuvimos la oportunidad de probar varios platos de la carta que nos dieron de qu\u00e9 hablar. Degustamos el <strong>guiso de mejillones con espuma de mar y Codium<\/strong>, el <strong>crujiente de cerdo ib\u00e9rico con salsa teriyaki<\/strong>, la <strong>ensaladilla rusa de merluza de Pintxo<\/strong>, las <strong>jud\u00edas verdes al estilo Olmo<\/strong> con salsa suave de jam\u00f3n ib\u00e9rico, la <strong>fabada asturiana<\/strong>, el<strong> bacalao a baja temperatura con guiso de manitas<\/strong>, el rabo de toro al estilo tradicional con foie, manzanas y parmentier; la <strong>presa ib\u00e9rica Joselito<\/strong> lacada acompa\u00f1ada de boniato\u2026 y terminamos con un postre.<\/p>\n<p>En cada uno de sus platos cumplen con su objetivo, que el producto no deje indiferente al cliente y es que, aunque pudimos disfrutar de una <strong>gran variedad de productos y sabores<\/strong>, Olmo ha superado uno de los retos m\u00e1s dif\u00edciles de un restaurante: conseguir enamorar al cliente con el sabor de al menos un plato. Esta nueva propuesta supera las expectativas y lo consigue con varios: El espectacular sabor y punto del bacalao que comparte sitio en el plato con las manitas de cerdo, la textura de la ensaladilla, la calidad y sabor de las jud\u00edas verdes, la fusi\u00f3n de lo salado y dulce\u2026 Ha conseguido convertir platos aparentemente b\u00e1sicos, como las <strong>jud\u00edas verdes<\/strong>, en verdaderas estrellas de la carta.<\/p>\n<p>Es dif\u00edcil ahora encontrar un restaurante con ambiente agradable, gastronom\u00eda de calidad y muy buen servicio\u2026 y podemos decir que <strong>Olmo<\/strong> cumple con esos tres requisitos.&nbsp;<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-768x1024.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-768x1024.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"36402\" data-link=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/whatsapp-image-2021-10-06-at-00-01-05\/\" class=\"wp-image-36402\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05-315x420.jpeg 315w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.01.05.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Jud\u00edas verdes al estilo Olmo (con caldo suave de jam\u00f3n ib\u00e9rico). Foto: Aitana Naranjo\/Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-768x1024.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"36404\" data-full-url=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34.jpeg\" data-link=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/whatsapp-image-2021-10-06-at-00-03-34\/\" class=\"wp-image-36404\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-696x928.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-1068x1424.jpeg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34-315x420.jpeg 315w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/WhatsApp-Image-2021-10-06-at-00.03.34.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Rabo de toro al estilo tradicional con foie, manzanas y parmentier. Foto: Aitana Naranjo\/Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vuelve la Nobia a Lavapi\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Tras a\u00f1o y medio sin ver la luz de la calle, el <strong>restaurante La Nobia de Lavapi\u00e9s<\/strong> (calle Salitre, 45) reabre sus puertas con un <strong>nuevo chef<\/strong>, Juan Rioja al frente de los fogones.<\/p>\n\n\n\n<p>Su concepto desenfadado, el\u00e9ctrico y transgresor vuelve para conquistar el paladar de todos los madrile\u00f1os con muchas <strong>novedades en su carta<\/strong> donde no faltan la <strong>oreja crujiente, las croquetas de coco y boniato, la original tortilla de patata con mejillones en escabeche, el cocido madrile\u00f1o en el men\u00fa de los viernes\u2026<\/strong> Una gran variedad de productos a los que no les puede faltar un bien vino. La Nobia propone una <strong>cuidada selecci\u00f3n de vinos<\/strong> hecha por sus vecinos de La Fisna, la reconocida tienda y taberna caracterizada por unos vinos \u201chonestos\u201d, poco \u201ctocados, con poca madera y con levaduras aut\u00f3ctonas\u2026 adem\u00e1s de vinos, tambi\u00e9n disponen de <strong>cervezas para todos los gustos<\/strong> y de una n<strong>ueva carta de c\u00f3cteles<\/strong> de Andrea Curello alguno incluso con base de vermut que le dan ese toque castizo.<\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta de la carta puede a veces no ser suficiente para muchos y por eso tambi\u00e9n <strong>ofrecen platos fuera de carta<\/strong>. Buena carta, amplia oferta de cervezas, vino, carta de c\u00f3cteles, ambiente, una decoraci\u00f3n que impresiona\u2026 \u00bfSe puede pedir m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n<p>Si ya tienes ganas de ir tienes que saber que &nbsp;no tienes excusa, abre los siete d\u00edas de la semana: de <strong>lunes a jueves de 13.30 a 15.50h y de 20.00 a 00.00h, de viernes a domingo de 13.30-1.00h.<\/strong> El precio medio por persona es de unos <strong>25-30\u20ac<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Si eres de los que est\u00e1n entre semana por la zona, de <strong>lunes a jueves el men\u00fa del d\u00eda<\/strong> con primero, segundo, bebida y postre cuesta <strong>15 \u20ac y los viernes 18\u20ac.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n en la <a href=\"http:\/\/lanobia.es\/\">web oficial<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/lanobialavapies\/\">cuenta Instagram de La Nobia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Croquetas-de-coco-y-boniato-asado-y-Coliflor-tandoori-con-bechamel-de-coco-y-lima-La-Nobia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Croquetas-de-coco-y-boniato-asado-y-Coliflor-tandoori-con-bechamel-de-coco-y-lima-La-Nobia.jpg\" alt=\"\" data-id=\"36390\" data-full-url=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Croquetas-de-coco-y-boniato-asado-y-Coliflor-tandoori-con-bechamel-de-coco-y-lima-La-Nobia.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/croquetas-de-coco-y-boniato-asado-y-coliflor-tandoori-con-bechamel-de-coco-y-lima-la-nobia\/\" class=\"wp-image-36390\" 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class=\"blocks-gallery-item__caption\">Oreja de cerdo crujiente con parmentier y salsa brava<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-tortilla-de-patata-con-mejillones-en-escabeche-La-Nobia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-tortilla-de-patata-con-mejillones-en-escabeche-La-Nobia.jpg\" alt=\"\" data-id=\"36389\" data-full-url=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/La-tortilla-de-patata-con-mejillones-en-escabeche-La-Nobia.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/36157\/noticias-foodie-madrid-octubre-2021\/la-tortilla-de-patata-con-mejillones-en-escabeche-la-nobia\/\" class=\"wp-image-36389\" 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Adem\u00e1s, se espera pr\u00f3ximamente la apertura de un <strong>tercer restaurante en Boadilla del Monte<\/strong>.<\/p>\n<p>Estos nuevos locales del galardonado <strong>chef Josean Merino <\/strong>se encuentran:<\/p>\n<ul>\n<li>C\/ Augusto Figueroa, 32 (Chueca) &#8211; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18169618615088294\/\"><strong>Pincha aqu\u00ed para ver nuestras Stories del evento de inauguraci\u00f3n<\/strong><\/a><\/li>\n<li>C\/Poeta Joan Maragall, 16 (zona de Cuzco)<\/li>\n<li>Avenida siglo XXI, 16 (Boadilla del Monte) (pr\u00f3xima apertura)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cada uno de sus restaurantes tiene su identidad propia, pero sin perder el <strong>esp\u00edritu de las tabernas de pintxos vascos<\/strong>. Tambi\u00e9n podr\u00e1s probar las recetas de esta gastronom\u00eda en:<\/p>\n<ul>\n<li>C\/ Rafael Calvo, 29 (Chamber\u00ed) &#8211; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18120121951220881\/\"><strong>Pincha aqu\u00ed para ver las Stories de nuestra cena hace unas semanas<\/strong><\/a><\/li>\n<li>C\/ Coraz\u00f3n de Mar\u00eda, 37 (Prosperidad. Distrito Chamart\u00edn)<\/li>\n<li>C\/ Narv\u00e1ez, 40 (Ibiza)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00bfA qu\u00e9 esperas para irte de pinchos?<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-36288\" width=\"531\" height=\"529\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44.png 531w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44-300x300.png 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44-150x150.png 150w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Captura-de-pantalla-2021-10-05-a-las-15.56.44-422x420.png 422w\" sizes=\"auto, (max-width: 531px) 100vw, 531px\" \/><\/a><figcaption>Foto: Instagram @perretxico<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2>Llega Dos D\u00e9us Origins, la nueva gama de vermouth<\/h2>\n<p>Si eres de los que no falta a mediod\u00eda a la \u201chora del vermut\u201d, tenemos nuevas y buenas noticias: <strong>Llega Dos D\u00e9us Origins<\/strong>, una nueva l\u00ednea de vermut. Sus creadores afirman que esta innovadora gama est\u00e1 <strong>inspirada en los or\u00edgenes de los dioses<\/strong> por eso veremos como cada botella refleja la imagen de un dios de la mitolog\u00eda griega.<\/p>\n<p><strong>Su sabor se caracteriza por tener un punto diferente y rompedor<\/strong>. Adem\u00e1s, este producto est\u00e1 formada por tres nuevos vermuts elaboradas con uvas cuidadosamente seleccionadas por el equipo de <strong>Priorat B&amp;D Lab<\/strong>. Que para los que no lo conozcan cabe decir que son una peque\u00f1a bodega y microdestiler\u00eda que elabora originales bebidas y destilados recuperando viejas recetas e incorporando nuevos sabores y experiencias.<\/p>\n<p>Dos D\u00e9us Origins est\u00e1 elaborado con una <strong>receta exclusiva<\/strong> que incluye m\u00e1s de <strong>30 hierbas y especias naturales.&nbsp;<\/strong>Y no falta que digamos que este vermut <strong>ha sido galardonada en la \u00faltima edici\u00f3n de los prestigiosos San Francisco World Spirits Awards 2021<\/strong>: medalla de Oro para el vermouth rojo &#8216;Origins&#8217; y medalla de plata para el vermouth blanco &#8216;Origins&#8217;.<\/p>\n<p>Podr\u00e1s encontrar este nuevo producto en El Corte Ingl\u00e9s o en tiendas online: <a href=\"http:\/\/www.grauonline.es\">grauonline.es<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.vinusvinis.com\/es\/\">vinusvinis.com<\/a>.<\/p>\n<p>\u00bfA qu\u00e9 esperas para probarlo?<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large td-caption-align-https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-scaled.jpg\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36285\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-1229x1536.jpg 1229w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-1639x2048.jpg 1639w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-696x870.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-1068x1335.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-1920x2400.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-336x420.jpg 336w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_0978-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/a><figcaption>Vermouth blanco y rojo \u00abOrigins\u00bb . Foto: Dos D\u00e9us<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2>Velada, la app para descubrir el restaurante perfecto, de celebraci\u00f3n en Madrid (reportaje)<\/h2>\n\n\n<p>\u00bfCansado de ir siempre a los mismos sitios a comer, cenar o a tomar algo con amigos? Para todos aquellos que quieran innovar y conocer nuevos restaurantes llega&nbsp;<strong>Velada, la aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que te descubre los mejores restaurantes de la ciudad<\/strong>. Con esta aplicaci\u00f3n, ya <a href=\"https:\/\/appvelada.com\/\">disponible en iOS y Android<\/a>, podr\u00e1s conocer los restaurantes de moda, las nuevas aperturas\u2026 y reservar directamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Hace unos d\u00edas acudimos al <strong>evento en el Hotel ONLY YOU de Chueca <\/strong>que organizaron para celebrar \u00abel 1 mill\u00f3n de swipes\u00bb. Una velada, nunca mejor dicho, muy especial protagonizada por una cata de vino con <strong>colectivo decantado<\/strong>, la degustaci\u00f3n de la carta de comida japonesa que ofrece el hotel y unos c\u00f3cteles de <strong>Derechito tequila<\/strong>, una nueva destiler\u00eda que llega a la capital. <\/p>\n\n\n\n<p>Puedes volver a revivir el evento a trav\u00e9s de nuestras <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17931952171683139\/\">historias de Instagram<\/a> y a trav\u00e9s del siguiente v\u00eddeo: <\/p>\n\n\n\n<script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AADiaHd5cH72qFIl&amp;cid=AAixpNM1VmdWwhbo&amp;activation=adfill&amp;vip_mode=playing&amp;vip_position=bottom-right\"><\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nueva apertura de NAP en Goya&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>pizzer\u00eda Napolitana<\/strong> ha abierto este viernes, 1 de octubre, su novena sede en la capital, esta vez en el <strong>barrio de Salamanca<\/strong>. Este nuevo espacio se encuentra en la calle General D\u00edaz Porlier, 1 (esquina con Alcal\u00e1).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El principal protagonista de Nap es su horno de le\u00f1a, importado de N\u00e1poles y fabricado por el artesano Stefano Ferrara, que le dan un toque aut\u00e9ntico a sus platos. Adem\u00e1s, cabe mencionar que el pasado mes de julio&nbsp;<strong>su pizza&nbsp;fue finalista en el I Concurso Mejor Pizza Madrid.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de en Madrid, la cadena napolitana ya ha expandido sus recetas tradicionales de pizza a Barcelona y San Sebasti\u00e1n. La clave de su triunfo es la <strong>utilizaci\u00f3n de ingredientes italianos&nbsp;combinados con&nbsp;productos frescos<\/strong> de mercados de proximidad. Harinas procedentes de Italia, tomate San Marzano DOP,&nbsp;mozzarella Fior di Latte o el Salame Napoli son algunos de los ingredientes de las pizzas que conforman la carta.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre sus <strong>pizzas estrella<\/strong> est\u00e1n: la Margherita, la Marinara, la NAP y la Regina. \u00bfA qu\u00e9 esperas para probarlas?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1350\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-36227\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n.jpg 1080w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-696x870.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-1068x1335.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/188999299_923677498423251_7698741644419294990_n-336x420.jpg 336w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/a><figcaption>Foto: Instagram @nap_official<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestra rese\u00f1a con todas las principales novedades sobre restauraci\u00f3n y productos<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":36158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-36157","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36157"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38856,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36157\/revisions\/38856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}