{"id":3445,"date":"2019-09-01T01:01:29","date_gmt":"2019-08-31T23:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=3445"},"modified":"2020-02-20T11:44:03","modified_gmt":"2020-02-20T10:44:03","slug":"flavia-madrid-restaurante-resena-precio-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/3445\/flavia-madrid-restaurante-resena-precio-carta\/","title":{"rendered":"Flavia Madrid, el restaurante italiano al lado de la Puerta de Alcal\u00e1: la rese\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Actualizaci\u00f3n septiembre 2019 –<\/strong> Despu\u00e9s de tres a\u00f1os he vuelto a Flavia, encontrando una cocina a\u00fan mejor, con platos de diez como las tagliatelle gamberi e porcini y la tagliatelle ai frutti di mare, para descubrir todas las novedades mira mis nuevas Stories pinchando aqu\u00ed<\/a><\/strong>.<\/em><\/p>\n

Junio 2016\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hoy nos vamos a un lugar emblem\u00e1tico de Madrid: a escasos metros de la Puerta de Alcal\u00e1, para cenar en el restaurante Flavia<\/strong> Madrid (fotos<\/a> e info<\/a>), en el barrio de Salamanca.<\/p>\n

Flavia es un restaurante italiano<\/strong>: siempre es interesante para mi (que soy italiano) visitar restaurantes italianos en la ciudad para ver c\u00f3mo el chef decide de honorar la tradici\u00f3n italiana encontrando el gusto de los clientes espa\u00f1oles.<\/p>\n

La ubicaci\u00f3n<\/strong> es de lujo… \u00a1y el local<\/strong> tambi\u00e9n! Hay varios espacios, todos muy bien preparados y muy elegantes, pero tambi\u00e9n con un ambiente informal perfecto para ir con amigos o en pareja. Venir aqu\u00ed para cenar (o comer) te hace estar bien solo sent\u00e1ndote!<\/p>\n

Nuestra cena empieza con el aperitivo<\/strong>: una muy buena mortadella acompa\u00f1ada de salsa de vitello tonnato.<\/p>\n

La carta de vinos<\/strong> incluye muchos buenos vinos italianos como el Rosso de Montalcino, Nero d’Avola, Pinot, Lambrusco, Moscato y -no puede faltar- el Prosecco.<\/p>\n

La carta de comida<\/strong> es muy amplia, hay para todos los gustos. Nosotros elegimos como \u00abantipasti\u00bb (entrantes)<\/strong> las \u00abvongole alla marinara\u00bb (almejas con salsa de vino blanco y ajo) y la bruschetta (pan tostado con tomate fresco, albahaca y un buen aceite). Muy ricas las almejas, grande la bruschetta (una mega-bruschetta que los camareros te cortan para comerla sin problemas).
\nEntre los otros entrantes: burrata, parmigiana di melanzane, carpaccio, bresaola…<\/p>\n

Como plato principal<\/strong> Pilar pidi\u00f3 pizza y yo pasta.<\/p>\n

Hay muchas pastas<\/strong> en la carta del Flavia (con opci\u00f3n de elegir pasta y salsa, esto es muy espa\u00f1ol \ud83d\ude42 ). Apost\u00e9 por un plato sencillo pero que me gusta mucho, los spaghetti alla puttanesca<\/strong> (con tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas). La verdad es que el plato me sorprend\u00edo en positivo: buen\u00edsimo, pasta al dente como tiene que ser, 100% estilo italiano. O sea, igual a como lo puedo comer en mi tierra.<\/p>\n

Son 25 las pizzas<\/strong> en la carta de Flavia. Pilar eleg\u00ed la pizza Palermitana<\/strong>, con tomate, mozzarella, berenjenas, albahaca y aceite de oliva. Le gust\u00f3 mucho!<\/p>\n

Pasta y pizza est\u00e1n muy bien de cantidad<\/strong>, as\u00ed que saltamos los segundos (s\u00ed, en Italia comemos entrante, primero y segundo!) y vamos al \u00abdolce\u00bb (postre)<\/strong>: un soufl\u00e9 de chocolate negro para compartir, delicioso! Y -c\u00f3mo no- caf\u00e8 (que viene acompa\u00f1ado de galletas) y limoncello!<\/p>\n

Tengo que destacar no solo la calidad<\/strong> sino tambi\u00e9n el buen trato de los camareros<\/strong>, como Alder que fue muy atento y simp\u00e1tico aconsej\u00e1ndonos.<\/p>\n

Cuando vuelva habr\u00e1 mucho m\u00e1s que probar: me llamaron la atenci\u00f3n las carnes (scaloppine alla milanese e pallarde alla torinese), la pasta fresca (como las trofie di Recco al pesto), las lasagne (al rag\u00fa alla bolognese o vegetariana).<\/p>\n

Los precios<\/strong>: donde las fotos pod\u00e9is leer los precios de cada plato. Las pasta de 12,50\u20ac a 16,50\u20ac. Pizzas de 7,50\u20ac a 15,50\u20ac.<\/p>\n

Las fotos de Flavia Madrid<\/h2>\n

Fotos 2019: pincha aqu\u00ed<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n

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Ahora cenando comida italiana en el @flaviarestaurante en el barrio de Salamanca! Os contar\u00e9! #madrid #comida #comidaitaliana #italianfood #flavia #restaurantemadrid #barriosalamanca #salamancamadrid #mesa #estilo #espa\u00f1a #spagna #instamadrid #instapic #madridgram #igersmadrid #igersespa\u00f1a #ig_madrid #ig_madrid_city #cool #spain<\/a><\/p>\n

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