{"id":2522,"date":"2016-04-21T15:29:23","date_gmt":"2016-04-21T13:29:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=2522"},"modified":"2016-04-21T15:29:23","modified_gmt":"2016-04-21T13:29:23","slug":"saudade-pulperia-gallega-madrid-chamberi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/2522\/saudade-pulperia-gallega-madrid-chamberi\/","title":{"rendered":"Saudade, pulper\u00eda gallega en Madrid: el mejor pulpo a feira en Chamber\u00ed"},"content":{"rendered":"

\u00a1Ha llegado la primavera y aumentan las ganas de salir, y visitar sitios nuevos! Hoy es el caso de Saudade<\/strong>, una pulper\u00eda gallega en Madrid<\/strong>, en el barrio de Chamber\u00ed, que ha abierto este mismo a\u00f1o.<\/p>\n

Todo el mundo (o casi) conoce la calle Eloy Gonzalo<\/strong>, que en los \u00faltimos meses se ha convertido en una de las calles m\u00e1s de moda de Madrid gracias a Perrachica<\/a> y tambi\u00e9n a las otras nuevas aperturas Gonzal\u00edn y Burger Joint. All\u00ed tambi\u00e9n est\u00e1 un cl\u00e1sico, Sagaretxe y sus pinxtos. Bueno, nada m\u00e1s que cruzando desde el Perrachica llegar\u00e9is en Saudade, en Cardenal Cisneros, 66<\/strong>.<\/p>\n

Aqu\u00ed no hablamos de un sitio chulo o de moda, pero s\u00ed de un lugar donde la tradici\u00f3n es la cosa m\u00e1s importante<\/strong>, as\u00ed come las materias primas y degustar la mejor cocina regional.<\/p>\n

La carta<\/strong> de Saudade no es muy larga, pero aqu\u00ed todo tiene su sentido y est\u00e1 hecho con mucho cari\u00f1o, para sentirse como en Galicia: 9 especialidades, 3 pescados, 3 carnes y 3 postres.<\/p>\n

La especialidad que destaca aqu\u00ed es el pulpo a feira<\/strong>: es el plato top de la casa, 100% pulpo, sin cachelos. \u00a1Abundante y riqu\u00edsimo!<\/strong><\/p>\n

Nosotros hemos elegido tambi\u00e9n la buen\u00edsima empanada gallega<\/strong> y un plato muy divertido: los langostinos crujientes<\/strong>, perfectos para compartir.<\/p>\n

Todo acompa\u00f1ado con una buena botella de vino gallego.<\/p>\n

En la carta hay tambi\u00e9n zamburi\u00f1as al horno<\/strong>, mejillones en escabeche, calamares, n\u00e9cora de la r\u00eda, rape a la plancha, carrillera de cerdo al vino tinto, at\u00fan rojo con salsa teriyaki (s\u00ed, hay tradici\u00f3n pero tambi\u00e9n algo m\u00e1s moderno) y mas platos.<\/p>\n

Toda la cocina nos conquist\u00f3. El trato muy bueno. Los precios<\/strong> bastante baratos (donde las fotos pod\u00e9is leer los precios de cada plato). El \u00fanico defecto, en nuestra opini\u00f3n, la falta de m\u00e1s opciones para comer el pulpo: el pulpo a feria est\u00e1 exquisito pero con una materia prima tan buena a lo mejor te apetece volver para probar distintas versiones de pulpo.<\/p>\n

En definitiva, s\u00ed est\u00e1is en zona Perrachica no descart\u00e9is abandonar por un rato las modas para teletrasportaros en Galicia!<\/p>\n

Las fotos de Saudade<\/h2>\n\n
Taberna Pulper\u00eda Saudade<\/strong><\/p>\n