{"id":24442,"date":"2020-11-27T10:12:48","date_gmt":"2020-11-27T09:12:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=24442"},"modified":"2020-11-27T15:21:44","modified_gmt":"2020-11-27T14:21:44","slug":"ultimas-noticias-hosteleria-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/24442\/ultimas-noticias-hosteleria-madrid\/","title":{"rendered":"Vida foodie de Madrid: \u00faltimas noticias de restauraci\u00f3n y productos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #333399;\">Bienvenidos a <strong>Vida <em>foodie<\/em> de Madrid<\/strong>, la secci\u00f3n de Vida de Madrid con todas las novedades sobre restaurantes en Madrid, nuevos locales y productos. Todas las noticias de restauraci\u00f3n y hosteler\u00eda en&nbsp; Madrid, siempre actualizadas. \u00bfQuieres informarnos de algo? Escribe a info@vidademadrid.com .<\/span><\/p>\n\n\n<script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n\n\n<h2 id=\"tapa-cocido-malacatin-rastro\">Paseando por el Rastro con el \u00abCocido &amp; Go\u00bb de Malacat\u00edn<\/h2>\n<figure id=\"attachment_27811\" aria-describedby=\"caption-attachment-27811\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27811\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"497\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido.jpg 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-300x124.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-768x318.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-1024x424.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-696x288.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-1068x442.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/malacatin-cocido-1014x420.jpg 1014w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27811\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Malacat\u00edn<\/figcaption><\/figure>\n<p>El restaurante centenario <strong>Malacat\u00edn<\/strong> (Calle de la Ruda, 5) lanza una nueva propuesta para todos aquellos que quieren comer su m\u00edtico cocido mientras pasean por las calles del Rastro: con \u00abCocido &amp; Go\u00bb, Malacat\u00edn ofrece una generosa <strong>tapa de su cocido<\/strong> (con garbanzos, repollo, morcilla, tocino, chorizo y morcillo), preparado para que se pueda tomarlo por la calle. De 11.30 a 16.00 los domingo, a un precio de <strong>4 \u20ac<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"zoco-navidad\">Pachar\u00e1n Zoco, edici\u00f3n especial para Navidad<\/h2>\n<figure id=\"attachment_27432\" aria-describedby=\"caption-attachment-27432\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27432\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco.png\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"531\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco.png 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-300x133.png 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-768x340.png 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-1024x453.png 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-696x308.png 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-1068x473.png 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/zoco-949x420.png 949w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27432\" class=\"wp-caption-text\">Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<p>El Pachar\u00e1n Navarro <strong>Zoco<\/strong>, con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia, lanza una novedad para Navidad 2020: su Edici\u00f3n Especial que se compone de un elegante estuche de dise\u00f1o que contiene una botella de Pachar\u00e1n Zoco y unos polvorones de La Estepe\u00f1a, bajo su lema \u00abLo que de verdad nos une. Un regalo perfecto para Navidad, al precio de 9,99 \u20ac.<\/p>\n<h2 id=\"EVOOLEUM\">Gu\u00eda EVOOLEUM 2021, a la venta la biblia del aceite de oliva virgen extra<\/h2>\n<figure id=\"attachment_27282\" aria-describedby=\"caption-attachment-27282\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27282\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites.jpg 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-300x128.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-768x326.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-1024x435.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-696x296.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-1068x454.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/guia-aceites-988x420.jpg 988w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27282\" class=\"wp-caption-text\">Foto: prensa Evooleum<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ya est\u00e1 a la venta la <strong>Gu\u00eda EVOOLEUM 2021<\/strong>, la quinta edici\u00f3n de la publicaci\u00f3n que recopila <strong>los 100 mejores aceite de oliva virgen extra del mundo<\/strong>. En esta quinta edici\u00f3n de la prestigiosa gu\u00eda, 73 AOVEs espa\u00f1oles est\u00e1n entre los mejores 100 del planeta. Los 26 catadores han elegido como los 10 mejores, 5 aceites espa\u00f1oles y 5 italianos. El ganador es el Don Gioacchino Grand Cru, de la regi\u00f3n italiana de Apulia, mientras <strong>el mejor espa\u00f1ol<\/strong> est\u00e1 en la tercera posici\u00f3n absoluta y es el <strong>hojiblanca Rinc\u00f3n de la Subb\u00e9tica Altitude, de C\u00f3rdoba<\/strong>.<\/p>\n<p>La gu\u00eda, muy completa, recopila por cada uno de los 100 mejores AOVEs fotos, puntuaci\u00f3n, ficha de cata, platos con los que maridar, <strong>una verdadera joya para expertos y aficionados del mundo de los aceites de oliva virgen extra<\/strong>. Este a\u00f1o no habr\u00e1 su gala en Madrid pero podemos disfrutar de la gu\u00eda en casa. Se puede comparar en Amazon o en evooleum.com (19,50 \u20ac).<\/p>\n<h2 id=\"jornadas-cachopo\">Jornadas del Cachopo en Madrid, hasta el 22 de noviembre<\/h2>\n<figure id=\"attachment_27294\" aria-describedby=\"caption-attachment-27294\" style=\"width: 909px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-27294\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo.jpg\" alt=\"\" width=\"909\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo.jpg 909w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo-213x300.jpg 213w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo-768x1081.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo-727x1024.jpg 727w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo-696x980.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/guiacachopo-298x420.jpg 298w\" sizes=\"auto, (max-width: 909px) 100vw, 909px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-27294\" class=\"wp-caption-text\">Foto: cartel oficial<\/figcaption><\/figure>\n<p>Han empezado el pasado jueves las <strong>Jornadas del Cachopo y Gastronom\u00eda Asturiana en Madrid<\/strong>: 19 restaurantes asturianos de Madrid ofrecen hasta el 22 de noviembre un men\u00fa compuesto por entrante + cachopo + bebida (botella de sidra, agua o dos copas de vino) por 30 \u20ac las dos personas. M\u00e1s informaci\u00f3n y los locales participantes de esta 15 edici\u00f3n organizada por la Gu\u00eda del Cachopo, en la web oficial jornadas.guiacachopo.com.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Llega el gazpacho 100% natural \u00abLa Pili\u00bb<\/h2>\n<figure id=\"attachment_26320\" aria-describedby=\"caption-attachment-26320\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26320\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1290\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2.jpg 1920w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-768x516.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-696x468.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-1068x718.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Las-Pilis-2-625x420.jpg 625w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-26320\" class=\"wp-caption-text\">Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<p>21 de octubre &#8211; Un nuevo gazpacho 100% natural y con un packaging divertido: se llama <strong>La Pili<\/strong>, es sostenible y 100 % natural, sin aditivos o conservantes artificiales. Con su colorida imagen, obra del dise\u00f1ador <strong>Eduardo del Fraile<\/strong>, este producto rinde homenaje a \u00abesas matriarcas que tanto tiempo han dedicado a cuidar a sus hijos y nietos y a cocinar para ellos\u00bb. El hostelero <strong>Jos\u00e9 Antonio Trujillo<\/strong> ha recuperado una antigua receta casera, con las hortalizas que proceden de Murcia: cada litro de gazpacho est\u00e1 elaborado con diez tomates, un pepino, medio pimiento, un cuarto de cebolla, un diente de ajo, 35 cl de aceite de oliva virgen extra, 8 cl de vinagre, una pizca de sal y un chorrito de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Gazpacho La Pili est\u00e1 a la venta por 3,45 \u20ac en Supercor, Hipercor y los supermercados de El Corte Ingl\u00e9s.<\/p>\n<h2>Los bu\u00f1uelos de Levaduramadre Natural Bakery para el Dia de todos los Santos<\/h2>\n<figure id=\"attachment_26323\" aria-describedby=\"caption-attachment-26323\" style=\"width: 1296px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26323\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1296\" height=\"865\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1.jpg 1296w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-696x465.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-1068x713.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Bu\u00f1uelos-de-Levaduramadre-1-629x420.jpg 629w\" sizes=\"auto, (max-width: 1296px) 100vw, 1296px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-26323\" class=\"wp-caption-text\">Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Levaduramadre Natural Bakery<\/strong>, obrador con muchos locales en Madrid, presenta sus <strong>bu\u00f1uelos para el D\u00eda de todos los Santos<\/strong>. Con rellenos de nata montada, crema o chocolate, en Levaduramadre se preparan con la receta tradicional. \u00bfEl secreto de su perfecci\u00f3n? \u00abEs tener cuidado en trabajar bien la masa y fre\u00edr en aceite bien caliente. Una vez fr\u00edos se rellenan con una manga pastelera, tienen que quedar gorditos, bien llenos, pero con cuidado de que no se rajen o se rompan por haberlos cargado demasiado\u00bb.<\/p>\n<h2>Don Papa lanza en Madrid su nuevo ron, el \u00abRye Aged Rum\u00bb<\/h2>\n<figure id=\"attachment_25146\" aria-describedby=\"caption-attachment-25146\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-25146\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1154\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa.jpg 1200w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-300x289.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-768x739.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-1024x985.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-696x669.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-1068x1027.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/don-papa-437x420.jpg 437w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-25146\" class=\"wp-caption-text\">En la cata del Rye Aged Rum de Don Papa. Foto: Vida de Madrid<\/figcaption><\/figure>\n<p>21 de septiembre &#8211; Esta semana hemos estado en una <strong>cata sensorial<\/strong> en Madrid para conocer el <strong>Rye Aged Rum<\/strong> de <strong>Don Papa<\/strong>, de edici\u00f3n limitada, un ron madurado en barricas de whiskey de centeno (rye) en Filipinas. Un ron s\u00faper premium y diferente, que une la cultura filipina y la estadunidense. George Restrepo, brand ambassador, nos ha presentado el nuevo ron de la marca, una sabrosa e internacional mezcla de whiskey de centeno americano con el az\u00facar de Filipinas.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00abEnvejecido durante cuatro a\u00f1os en barriles de whiskey de centeno americano a los pies del Monte Kanlaon, en la m\u00edstica y f\u00e9rtil isla de Sugarlandia (el nombre local de Negros), este ron es maravillosamente vibrante y afrutado en la nariz con notas especiadas de pimienta negra molida, rico caramelo&nbsp;salado y un toque de menta fresca y madera de cedro. De sabor profundo, intenso y aterciopelado, y el color de la paja dorada, este peculiar l\u00edquido tiene un acabado delicado y suave, un final largo con c\u00e1lidas especias que perduran y chocolate negro\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17917526713465106\/\"><strong>Aqu\u00ed las im\u00e1genes que hemos grabado en la cata sensorial, en el Misericordia Club de Madrid.<\/strong><\/a> Don Papa cuenta tambi\u00e9n con el original de 7 a\u00f1os, Don Papa 10, Rare Cask, Sherry Cask y Sevillana Cask Finish.<\/p>\n<h2>Grupo Saona abre su nuevo restaurante en Arturo Soria<\/h2>\n<figure id=\"attachment_24903\" aria-describedby=\"caption-attachment-24903\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24903\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito-696x696.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Terraza-Saona-Condesa-de-Venadito-420x420.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24903\" class=\"wp-caption-text\">Terraza Saona Condesa de Venadito. Foto: prensa.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">16 de septiembre 2020 &#8211;<\/span>&nbsp;<strong>Grupo Saona<\/strong> abre su s\u00e9ptimo restaurante en Madrid. El nuevo local est\u00e1 en <strong>calle Condesa de Venadito 5<\/strong>, en la zona de <strong>Arturo Soria<\/strong>. Con capacidad para hasta 150 comensales, el local cuenta con 420 metros cuadrados de espacio y una bonita terraza. La propuesta es la misma de los otros restaurantes Saona: comida mediterr\u00e1nea, con novedades como la corvina al horno envuelta en pasta filo con tomate seco y aceite de albahaca.<\/p>\n<h2>Grupo Nomo (seis restaurantes en Catalu\u00f1a) llega a Madrid con Nomo Braganza<\/h2>\n<figure id=\"attachment_24663\" aria-describedby=\"caption-attachment-24663\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24663\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid.jpg 900w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid-696x463.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/nomo-madrid-631x420.jpg 631w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24663\" class=\"wp-caption-text\">Nomo Braganza. Foto: prensa Nomo<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">9 de septiembre 2020 &#8211;<\/span><strong>&nbsp;<\/strong>Novedad en Las Salesas: abre <strong>Nomo Braganza<\/strong>, primer restaurante del grupo Nomo en Madrid. El grupo, que ya cuenta con seis restaurantes en Catalu\u00f1a (3 en Barcelona y 3 en Costa Brava), llega a la capital con su local (dos plantas, gran barra, y un peque\u00f1o reservado) en <strong>Calle B\u00e1rbara de Braganza, 8<\/strong> (Metro Col\u00f3n o Chueca). La propuesta del chef Naoyuki Haginoya: cocina japonesa con el mejor producto local y de temporada.<\/p>\n<figure id=\"attachment_24664\" aria-describedby=\"caption-attachment-24664\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-24664 size-medium\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo-696x463.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo-631x420.jpg 631w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/tataki-nomo.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-24664\" class=\"wp-caption-text\">Tataki de vaca gallega. Pincha para ver en formato completo<\/figcaption><\/figure>\n<p>En la carta, <strong>platos que unen Jap\u00f3n y Espa\u00f1a,<\/strong> como el tataki de vaca gallega (foto); la Sukiyaki Croquette (croqueta japonesa de rabo de toro rebozado); el \u00abYaki Hotate no Foie\u00bb (pincho de vieira a la plancha con foie del Empord\u00e0, espinacas y salsa teriyaki); la tortilla abierta con pulpo y salsa okonomiyaki; los langostinos picantes sobre base de fideos kataifi crujientes y huevo frito; el tataki de salmonete con tirabeques al wok, salsa ponzu y hojas de wasabi; el Crunchy Mochi de frambuesa con crema de pistacho y cobertura de chocolate blanco. Ticket medio: 40\u20ac. Cierra el domingo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Taberna &amp; Media, restaurante top al lado del Retiro, estrena terraza<\/h2>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image td-caption-align-https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24445\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04.jpeg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04-696x464.jpeg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/terraza-taberna-y-media-04-630x420.jpeg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>La nueva terraza de Taberna &amp; Media. Foto: prensa Taberna &amp; Media<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">3 de septiembre 2020 &#8211;<\/span><strong>&nbsp;Taberna &amp; Media<\/strong> (calle Lope de Rueda, 30; Metro Ibiza o Pr\u00edncipe de Vergara), sin duda alguna uno de los mejores restaurantes cerca del Retiro <a href=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/4407\/taberna-y-media-restaurante-madrid\/\">(nuestra rese\u00f1a)<\/a>, ha estrenado hace unas semanas su bonita terraza. Por primera vez es posible disfrutar al aire libre de los platos estrella del chef <strong>Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez<\/strong>, como los <strong>torreznos de Fuentidue\u00f1a<\/strong> y las <strong>bravas cremosas de Alejandro<\/strong>. Un plan perfecto en un sitio que destaca la calidad y originalidad de los platos, adem\u00e1s de la amabilidad de todo el personal de esta taberna familiar.<\/p>\n<h2>Nueva carta de c\u00f3ctel en Ella Sky Bar, en la azotea de Gran V\u00eda 42<\/h2>\n<figure id=\"attachment_24450\" aria-describedby=\"caption-attachment-24450\" style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-24450\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-1024x561.jpg\" alt=\"\" width=\"696\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-1024x561.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-768x421.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-696x382.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-1068x585.jpg 1068w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar-766x420.jpg 766w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/ella-sky-bar.jpg 1350w\" sizes=\"auto, (max-width: 696px) 100vw, 696px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24450\" class=\"wp-caption-text\">Vistas a Callao desde Ella Sky Bar. Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">3 de septiembre 2020 &#8211;<\/span> <strong>Ella Sky Bar Madrid<\/strong>, espacio inaugurado en junio 2020 en la planta 10 de Gran V\u00eda 42 (metro Callao), lanza nueva carta de c\u00f3cteles creada por <strong>Jorge Lobo<\/strong>. Entre ellos: Cucumberito (Smirnoff, rodajas de pepino, sirope de manzana, zumo de lim\u00f3n y sidra), White Passion (clara de huevo emulsionada con ginebra), Espresso Rhumtini (ron Santa Teresa, Baileys, sirope de vainilla y doble espresso) y Ella\u2019s Dream (Saint Geramin Liqueur, hierbabuena, vodka, zumo de lima, clara de huevo y sirope de Orgeat).<\/p>\n<h2>La Pecera regala un topping para celebrar el D\u00eda del Chocolate el 13\/9&nbsp;<\/h2>\n<figure id=\"attachment_24451\" aria-describedby=\"caption-attachment-24451\" style=\"width: 985px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-24451\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831.jpg\" alt=\"\" width=\"985\" height=\"659\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831.jpg 985w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831-696x466.jpg 696w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/foto_03831-628x420.jpg 628w\" sizes=\"auto, (max-width: 985px) 100vw, 985px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-24451\" class=\"wp-caption-text\">Helados de La Pecera. Foto: prensa<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">3 de septiembre 2020 &#8211;<\/span> Se acerca el D\u00eda del Chocolate, ser\u00e1 el 13 de septiembre y ese d\u00eda los clientes de <strong>La Pecera<\/strong> (Calle Velarde 2, metro Tribunal, y nuevo local en Calle Tetu\u00e1n 36, metro Sol) recibir\u00e1n un topping extra en todos los taiyakis, siempre y cuando sea de chocolate. Los taiyakis son un dulce esponjoso por dentro y crujiente por fuera, original de Jap\u00f3n, con sabor a gofre y tortitas, al sabor chocolate o vainilla.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre todas las novedades de la hosteler\u00eda en Madrid<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24443,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":{"0":"post-24442","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24442"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27813,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24442\/revisions\/27813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}