{"id":17673,"date":"2020-04-05T13:22:10","date_gmt":"2020-04-05T11:22:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=17673"},"modified":"2020-09-30T12:08:21","modified_gmt":"2020-09-30T10:08:21","slug":"dulces-tipicos-semana-santa-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/17673\/dulces-tipicos-semana-santa-madrid\/","title":{"rendered":"Dulces t\u00edpicos de Semana Santa en Madrid"},"content":{"rendered":"<p><script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AADifHVXlYQzH0xy\"><\/script><span style=\"font-weight: 400;\">No queda nada para <\/span><b>Semana Santa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, y m\u00e1s de uno estar\u00e1 pensando ya en los <\/span><b>dulces t\u00edpicos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> que se elaboran en esta \u00e9poca <\/span><b>en Madrid<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00bfTe viene alguno a la cabeza? Te damos una pista: \u00a1pan! Si ya sabes de cu\u00e1l estamos hablando y quieres saber todo sobre este manjar, \u00a1sigue leyendo!<\/span><\/p>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><\/p>\n<p><!-- Vertical2020 --><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"4377430105\" data-ad-format=\"auto\" data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los dulces m\u00e1s t\u00edpicos de Semana Santa en Madrid <\/span><\/h2>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"5670045061\"><\/ins> <script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es verdad que existen varios <\/span><b>dulces t\u00edpicos de Semana Santa en Madrid<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, pero el m\u00e1s famoso, sin duda alguna, es <\/span><b>la torrija<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En esta \u00e9poca suele formar parte del final de cualquier comida, merienda de media tarde o antojo del d\u00eda. \u00bfSab\u00edas que son consideradas <\/span><b>el dulce <\/b><b><i>top<\/i><\/b><b> de estas fechas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En Madrid, y en toda Espa\u00f1a, las torrijas est\u00e1n catalogadas como uno de los <\/span><b>dulces t\u00edpicos de Semana Santa. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Su receta es pr\u00e1cticamente igual en todas las comunidades, aunque var\u00eda en algunos ingredientes. Y por supuesto, <\/span><b>cada casa y cada pasteler\u00eda tiene un toque especial<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y \u00fanico.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><b>La receta m\u00e1s tradicional de torrijas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> suele llevar <\/span><b>pan rebanado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de aproximadamente dos cent\u00edmetros de grueso. Cada rebanada se sumerge en una infusi\u00f3n hecha a base de una mezcla de<\/span><b> canela, az\u00facar y leche<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Despu\u00e9s se escurre, se pasa por <\/span><b>huevo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y se <\/span><b>fr\u00ede<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en aceite. Posteriormente se debe dejar <\/span><b>escurrir<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y para terminar, cuando ya est\u00e1 fr\u00eda, se puede ba\u00f1ar con <\/span><b>az\u00facar y canela<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o alg\u00fan sirope. Lo dif\u00edcil de las torrijas es conseguir el sabor y la textura ideal.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><script async=\"\" src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-7f+eo+1+2-5\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"7327027071\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>historia<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> cuenta que las torrijas, los dulces m\u00e1s t\u00edpicos de Madrid, nacieron en un convento en el <\/span><b>siglo XV<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Se dice que qued\u00f3 muy ligada su elaboraci\u00f3n a la \u00e9poca de la Cuaresma y de la Semana Santa debido a que durante esos d\u00edas el <\/span><b>consumo de carne era nulo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para los cat\u00f3licos y su apariencia es algo parecida a la de un trozo de carne. Y a pesar de que actualmente la religi\u00f3n no es primordial para muchos,<\/span><b> se conserva la tradici\u00f3n de elaborar este dulce<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en esta \u00e9poca del a\u00f1o.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante este confinamiento, \u00bfte animas a <\/span><b>preparar<\/b> <b>uno de los los<\/b> <b>dulces m\u00e1s t\u00edpicos de Madrid en casa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">? No es tan dif\u00edcil como parece, \u00a1Saca provecho de estos d\u00edas en casa para intentarlo! Tanto sus<\/span><b> ingredientes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como el <\/span><b>paso a paso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> son muy <\/span><b>sencillos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> y seguramente los tengas en casa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo sobre el postre m\u00e1s popular de esta \u00e9poca del a\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17673","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-vida-madrilena"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17673"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25535,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17673\/revisions\/25535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}