{"id":1678,"date":"2016-01-18T22:29:26","date_gmt":"2016-01-18T21:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=1678"},"modified":"2016-01-18T22:51:27","modified_gmt":"2016-01-18T21:51:27","slug":"el-patio-del-fisgon-chamberi-carta-restaurante-resena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/1678\/el-patio-del-fisgon-chamberi-carta-restaurante-resena\/","title":{"rendered":"El patio del fisg\u00f3n (Chamber\u00ed): acogedor, buena comida y recetas originales"},"content":{"rendered":"

Empezamos otra semana de rese\u00f1as en Vida de Madrid hablando de El patio del fisg\u00f3n<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>). Antes de nada, destaco que hay dos restaurantes que se llaman as\u00ed (y, claro, con los mismos due\u00f1os): el primero en el barrio de Salamanca (en Calle de Don Ram\u00f3n de la Cruz) y el segundo – que lleva pocos meses de vida – en pleno Chamber\u00ed, en la misma plaza de Chamber\u00ed 2<\/strong>, al lado de la Junta Municipal.<\/p>\n

Ten\u00eda muchas ganas de visitar el local en Chamber\u00ed pero como no es muy grande, no consegu\u00edamos tener reserva cuando quer\u00edamos ir. Por fin el s\u00e1bado conseguimos comer aqu\u00ed. La ubicaci\u00f3n es perfecta: la plaza es muy amplia y hay mesas en el exterior para tomar algo. Dentro, como pod\u00e9is ver en las fotos en el final del post, destaca la decoraci\u00f3n: plantas, madera, mucho azul y verde. Se est\u00e1 muy muy a gusto, un ambiente acogedor.<\/p>\n

La carta<\/strong>, que es igual a la del local en Salamanca, presenta algo muy habitual en los nuevos locales de Madrid: una mezcla de cocina espa\u00f1ola con toques originales y platos internacionales. Por cierto, hay varios platos que te llaman la atenci\u00f3n<\/strong>, en positivo.<\/p>\n

Nosotros hemos elegido, como entrante, los rollitos artesanos de pato<\/strong>: eso s\u00ed, algo bastante innovador que nos ha gustado. Ven\u00edan cuatro unidades y son perfectos para compartir. Deben ser un \u00e9xito porque vimos que en las otras mesas tambi\u00e9n los ped\u00edan.<\/p>\n

Los platos principales fueron dos: huevos rotos<\/strong> y chipirones rellenos<\/strong>. No es como podr\u00edas imaginar, estos platos son bien distintos de la versiones b\u00e1sicas: los huevos rotos son sobre alcachofas<\/strong> (\u00a1sin patatas!) y con butifarra negra, una mezcla muy original y que nos ha encantado. Me habr\u00eda gustado m\u00e1s una versi\u00f3n con alcachofas y patatas, pero reconozco que la versi\u00f3n del Patio del fisg\u00f3n es un acierto. Los chipirones vienen rellenos de boletus<\/strong>, otro toque creativo que no decepciona (\u00a1y superbonito a la vista!).<\/p>\n

Nuestra comida fue bastante light, por eso no hemos pedido otros platos de la carta, como las pizzetas (de siete distintos gustos), las cinco ensaladas, los sandwiches, las carnes (cordon bleu, hamburguesa, steak tartar, rabo de toro) y otros pescados (atun teriyaki, tartar de at\u00fan rojo).<\/p>\n

En nuestra siguiente visita nos animaremos a probar los postres<\/strong>: he visto en Instagram y en otras rese\u00f1as fotos del coulant de chocolate y de la \u00abtarta de chocolate de locos\u00bb, algo que personalmente me hace tener ganas de volver.<\/p>\n

Muy bien el trato de los camareros. Precio final: 20 euro por persona (precio de cada plato en las leyendas de las fotos).<\/p>\n

P.S.: en la web del restaurante no funciona el link de Twitter y no hay link para la cuenta de Instagram… cuidado!
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Las fotos de El Patio del Fisg\u00f3n de Chamber\u00ed<\/h2>\n