{"id":12512,"date":"2019-04-25T18:07:46","date_gmt":"2019-04-25T16:07:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=12512"},"modified":"2019-05-13T12:43:40","modified_gmt":"2019-05-13T10:43:40","slug":"chigre-madrid-restaurante-asturiano-serrano-barrio-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/12512\/chigre-madrid-restaurante-asturiano-serrano-barrio-salamanca\/","title":{"rendered":"Chigre Madrid, comida en barra en el nuevo restaurante asturiano en Serrano"},"content":{"rendered":"<p>Hoy vamos a una de la zonas m\u00e1s \u00abin\u00bb de la ciudad para conocer un nuevo restaurante: <strong>Chigre Madrid<\/strong>, asturiano ubicado en plena calle Serrano.<\/p>\n<script async=\"\" src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script> <!-- Vida 2 --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:inline-block;width:336px;height:280px\" data-ad-client=\"ca-pub-7450064428034605\" data-ad-slot=\"9336835571\"><\/ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); <\/script> \n\n<p>Estamos, como digo, en una calle emblem\u00e1tica de la capital, en el barrio de Salamanca donde nunca falta la elegancia y el estilo, y lo mismo podemos decir de <strong>la decoraci\u00f3n de Chigre<\/strong>, local muy cuidado en los detalles, apuesta segura si quieres ir a comer o cenar en un sitio de alto nivel.<\/p>\n<p>Chigre tiene un elegante comedor pero nosotros vamos a conocer la <strong>propuesta de barra<\/strong> aprovechando los bonitos espacios de mesas altas que pod\u00e9is ver en mis fotos abajo.<\/p>\n<p>La propuesta gastron\u00f3mica de Chigre es la de apostar por algunos de los <strong>cl\u00e1sicos de la cocina asturiana<\/strong>, servidos aqu\u00ed con una presentaci\u00f3n conforme al barrio pero sin perder de vista la importancia de los sabores y de los productos.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tenemos una carta con platos muy t\u00edpicos de Asturias. <strong>Callos a la asturiana, fabada con su compango<\/strong>&#8230; la calidad est\u00e1 garantizada y la cantidad es acorde a una comida <strong>en barra <\/strong>porque<strong> te sirven cazuelitas: <\/strong>son como tapas abundantes o medias raciones y te permiten de disfrutar cada plato sin llenarte exageradamente.<\/p>\n<p>Nosotros probamos unas riqu\u00edsimas <strong>croquetas de jam\u00f3n y caldo de ave<\/strong>, una ensalada con tomate azul y bonito y un fant\u00e1stico <strong>pastel de cabracho<\/strong>. Luego pasamos a los imprescindibles, y ya mencionados, callos y fabada. Entre las cazuelitas en carta menciono tambi\u00e9n el rabo de vaca con parmentier y parmesano, las alb\u00f3ndigas en salsa espa\u00f1ola, el txangurro de carne de centolla gratinado.<\/p>\n<p>Probamos tambi\u00e9n una de sus raciones, los <strong>huevos a baja temperatura con patatas y jam\u00f3n<\/strong>, deliciosos. Terminamos con las \u00abdulces tentaciones\u00bb de Chigre: <strong>arroz con leche<\/strong> a la asturiana, exquisito, y su <strong>tarta de queso \u00abcremosa y temblorosa\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<p>Chigre abre para desayunos y comida de lunes a s\u00e1bado, y para cenas solo viernes y s\u00e1bado. Es vuestro sitio si quer\u00e9is comer asturiano en un espacio elegante y con un servicio muy atento.<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-01.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12515\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12515\" class=\"wp-image-12515\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-01.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"536\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-05.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12517\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12517\" class=\"wp-image-12517\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-05.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-05-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-15.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12520\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12520\" class=\"wp-image-12520\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-15.jpg 715w, 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-19.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12522\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12522\" class=\"wp-image-12522\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-19.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-19-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><figcaption>Ensalada de tomate azul y ventresca (10\u20ac)<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"536\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-26.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12523\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12523\" class=\"wp-image-12523\" 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\u20ac)<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-07.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12518\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12518\" class=\"wp-image-12518\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-07.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-07-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-40.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12514\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12514\" class=\"wp-image-12514\" 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\u20ac)<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"953\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-04.jpg\" alt=\"\" data-id=\"12516\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?attachment_id=12516\" class=\"wp-image-12516\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-04.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/chigre-madrid-04-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/18013393555190046\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pincha aqu\u00ed para ver todas las Stories que publiqu\u00e9 en directo<\/a>\n\n<div id=\"info\">\n<strong>Chigre<\/strong>\n<ul>\n \t<li>Direcci\u00f3n: Calle Serrano, 45, bajo, 28001 Madrid<\/li>\n \t<li>Metro: Serrano o Rub\u00e9n Dar\u00edo <\/li>\n \t<li>Tel\u00e9fono:  910 88 88 70<\/li>\n \t<li><a href=\"https:\/\/www.chigre.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Web<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/restaurantechigre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facebook<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/chigremadrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a><\/li>\n<\/ul>\nMapa\n<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3037.092672557939!2d-3.6875354!3d40.428946800000006!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xd42289406b18717%3A0x673130d9c773c1ec!2sCalle+Serrano%2C+45%2C+28001+Madrid!5e0!3m2!1ses!2ses!4v1555408486295!5m2!1ses!2ses\" width=\"715\" height=\"350\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comida elegante con platos asturianos en el barrio de Salamanca. Mi rese\u00f1a foodie.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[15],"class_list":{"0":"post-12512","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid","8":"tag-salamanca"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12512"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12759,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12512\/revisions\/12759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}