{"id":11838,"date":"2019-02-18T22:10:23","date_gmt":"2019-02-18T21:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=11838"},"modified":"2020-02-14T10:45:43","modified_gmt":"2020-02-14T09:45:43","slug":"sakale-madrid-malasana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/11838\/sakale-madrid-malasana\/","title":{"rendered":"Sakale Madrid, divertida comida fusi\u00f3n para empezar la noche en Malasa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Para la rese\u00f1a de hoy nos vamos al siempre entretenido y lleno de vida barrio de Malasa\u00f1a<\/strong>, donde nos encontramos con este local muy acorde a la zona: se llama Sakale<\/strong> y se auto-define como un restaurante de cocina fusi\u00f3n japotropical. \u00a1Apunta maneras!<\/p>\n

Sakale tiene un concepto muy divertid<\/strong>o y lo notas ya entrando en el restaurante: un espacio de verdadera arena introduce la entrada al comedor, donde tambi\u00e9n nos encontramos el ne\u00f3n que elegido para la foto de portada.<\/p>\n

Un espacio tan divertido, con playa y plantas, tiene que tener una carta \u00abcon mucho rollo\u00bb. Aqu\u00ed la propuesta gastron\u00f3mica es muy variada y tiene como elementos principales sushi y tacos<\/strong>. S\u00ed, algo que normalmente no estamos acostumbrados a ver en la misma carta.<\/p>\n

Pero aqu\u00ed en Sakale todo es fusi\u00f3n: el proyecto es venezolano, la cocina tiene sus toques japo y sus toques mex…. \u00a1y m\u00e1s!<\/p>\n

Echamos un vistazo a la carta para entender mejor: nachos con guacamole, teque\u00f1os, cachapitas, tataki de at\u00fan y -lo que pedimos nosotros- gyozas de pollo<\/strong> (fritas o al vapor).<\/p>\n

Seguimos, ahora toca a los tacos<\/strong>: est\u00e1n los cl\u00e1sicos (como el pastor) pero destacan los de pescado (taco \u00abSakale\u00bb<\/strong>, con pescado sudado al aji y cilantro, pico de gallo con pi\u00f1a y chimichurry), el taco de coliflor frito, el taco de costilla glaseada…<\/p>\n

Pasamos de los tacos a los sushi rolls<\/strong>: hay 5 fri\u00f3s y 6 calientes, nosotros probamos el \u00abFuji\u00bb, tempurizado relleno de salm\u00f3n, aguacate, queso crema y cangrejo con topping de langostinos crujientes en salsa fuji. \u00a1Muy original!<\/p>\n

Pero en Sakale hay m\u00e1s: hamburguesas, ceviches, pok\u00e9 bowls, costillas, lomo de cerdo… y fajitas tex mex<\/strong>. Pedimos ese \u00faltimo plato y est\u00e1 muy bien. Viene la sart\u00e9n caliente con la carne, los cuencos con varias salsas y las fajitas para prepar\u00e1rselas en la mesa, \u00a1divertido!<\/p>\n

Nuestra visita, a la hora de la comida (ojo, para comidas abre solo el fin de semana), fue entretenida y seguro lo es a\u00fan m\u00e1s por la noche, cuando est\u00e1 a tope tambi\u00e9n la planta de abajo, con cocteler\u00eda y discoteca<\/strong>.<\/p>\n

Os dejo ahora mis fotos<\/strong>, las Stories que publiqu\u00e9 en directo y toda la informaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre Sakale Madrid.<\/p>\n\n\n