{"id":11532,"date":"2018-11-16T17:21:01","date_gmt":"2018-11-16T16:21:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=11532"},"modified":"2018-11-16T17:21:01","modified_gmt":"2018-11-16T16:21:01","slug":"cenar-tarde-en-madrid-zampa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/11532\/cenar-tarde-en-madrid-zampa\/","title":{"rendered":"Zampa: para cenar tarde (y bien) en Madrid Chamber\u00ed"},"content":{"rendered":"

En mi rese\u00f1a foodie de hoy os cuento de un restaurante para cenar tarde -y bien- en Madrid y m\u00e1s concretamente en Chamber\u00ed: Zampa<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), local cerca del centro de la ciudad, en calle Covarrubias.<\/p>\n

El concepto de Zampa esel de un restaurante con \u00ablate dinner\u00bb<\/strong>, donde la cocina est\u00e1 abierta hasta las 2 de la ma\u00f1ana y donde puedes quedarte a tomar copas hasta las 5 de la ma\u00f1ana. De hecho, aqu\u00ed se puede comer solo viernes, s\u00e1bado y domingo, mientras puedes cenar hasta tarde martes, mi\u00e9rcoles, jueves, viernes y s\u00e1bado. <\/p>\n

El local est\u00e1 muy bien decorado (pod\u00e9is verlo en mis fotos abajo) y tiene la particularidad que su ba\u00f1o es compartido con la m\u00edtica sala Honky Tonk. Disfrutar de la comida y disfrutar de la m\u00fasica, esa es la filosof\u00eda Zampa, un espacio para desconectar y pas\u00e1rselo bien.<\/p>\n

Yo fui a comer un viernes a mediod\u00eda para poder tranquilamente conocer su propuesta gastron\u00f3mica. Hay doble carta: de pinchos y de platos. <\/p>\n

Empezamos probando algunos pinchos: la divertida \u00abbomba de huevo\u00bb<\/strong>, el exquisito saquito de camembert con morcilla<\/strong>, las ricas flores de alcachofa con crujiente de ib\u00e9rico<\/strong>.<\/p>\n

Seguimos con la comida: el tartar de at\u00fan con crujiente de algas<\/strong> y el pollito al estilo Tajin<\/strong> est\u00e1n muy bien. Pasamos a las carnes que representan sin duda una de las atracciones principales de la carta: todas vienen de \u00c1vila. Os aseguro que el chulet\u00f3n deshuesado<\/strong> que hemos probado estaba riqu\u00edsimo. Perfecto.<\/p>\n

Y -como no- terminamos la comida disfrutando tambi\u00e9n con los postres: tartas caseras de lim\u00f3n y de chocolate<\/strong>, \u00a1qu\u00e9 delicia! Pero aqu\u00ed nunca se para de disfrutar, as\u00ed que os recomiendo probar un combinado con una vodka especial que tienen aqu\u00ed: \u00abSaline\u00bb, hecha en Ibiza. \u00a1Top!<\/p>\n

Ya sab\u00e9is: si quer\u00e9is pasar una noche divertida y cenar hasta tarde, Zampa es vuestro sitio. \u00a1No os decepcionar\u00e1! <\/p>\n

Las fotos de Zampa<\/h2>\n