{"id":10909,"date":"2018-07-31T15:47:40","date_gmt":"2018-07-31T13:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=10909"},"modified":"2020-05-08T13:47:13","modified_gmt":"2020-05-08T11:47:13","slug":"restaurante-somos-madrid-carta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10909\/restaurante-somos-madrid-carta\/","title":{"rendered":"Somos Garra, vistas espectaculares de Gran V\u00eda para una cena muy madrile\u00f1a"},"content":{"rendered":"

\u00a1Madrid! No puede m\u00e1s que empezar as\u00ed este art\u00edculo donde os hablo de mi visita hace unos d\u00edas a Somos Garra<\/strong> (fotos<\/a> e info<\/a>), un doble espacio ubicado en el Hotel Barcel\u00f3 Torre de Madrid, sin duda unos de los edificios m\u00e1s conocidos de la ciudad, en plena Plaza de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Hablo de doble espacio porque Somos Garra es, por un lado, el Restaurante Somos<\/strong>, ubicado en la primera planta de la torre. Y por otro, el Bar Garra<\/strong>, en la planta cero.<\/p>\n

Empiezo el recorrido desde el restaurante, que destaca por sus incre\u00edbles vistas de Madrid<\/strong>. Pr\u00e1cticamente todas las mesas est\u00e1n frente a la Gran V\u00eda. Con una cristalera tan grande, nada del bullicio madrile\u00f1o se pierde desde este lugar tranquilo y acogedor. El concepto est\u00e1 muy bien elegido: una vista tan madrile\u00f1a tiene que estar acompa\u00f1ada de sabores igualmente castizos.<\/p>\n

As\u00ed que la carta del Restaurante Somos<\/strong> est\u00e1 cas\u00ed totalmente compuesta por platos de la tradici\u00f3n madrile\u00f1a. Nosotros empezamos degustando tres de los entrantes: ensaladilla, salmorejo, tartar. Todo est\u00e1 muy rico y hasta la carne es madrile\u00f1a, pues procede de Guadarrama.<\/p>\n

Seguimos con un buen pulpo y un rico bu\u00f1uelo de bacalao y vamos a un plato m\u00e1s original, fusi\u00f3n entre la comida italiana y espa\u00f1ola (algo que me divierte siempre mucho): una conchiglia<\/em> (tipo de pasta) rellena de rabo de toro. \u00a1Muy rico!<\/p>\n

En carta me llaman la atenci\u00f3n tambi\u00e9n el secreto ib\u00e9rico, el pollo ecol\u00f3gico en pepitoria, el lomo de besugo al horno, el bacalao sobre tomate y mango…<\/p>\n

Pasamos a los postres. De las seis propuestas, elegimos la m\u00e1s madrile\u00f1a: se llama \u00abDe Madrid al cielo\u00bb y est\u00e1 compuesto de rosquillas, crema de madro\u00f1o, helado de violeta y algod\u00f3n de az\u00facar. \u00a1A este plato le falta bailar un chotis!<\/p>\n

\u00a1No pod\u00eda haber sido una cena m\u00e1s gata! Y a la vez viendo la noche caer sobre la Gran V\u00eda<\/strong>. Pero la experiencia no termina aqu\u00ed. Bajamos al bar Garra<\/strong>, que en mi opini\u00f3n es entre los espacios m\u00e1s bonitos de la capital, con su alt\u00edsima y luminosa torre central. Probamos varios c\u00f3cteles y todos est\u00e1n a un nivel excepcional. La visita a Garra es sin duda imprescindible. <\/p>\n

Os dejo todas la fotos y os recuerdo que en mi IGTV (la \u00abtele\u00bb de mi cuenta Instagram @vidademadrid), ten\u00e9is el v\u00eddeo completo de la preparaci\u00f3n de un c\u00f3ctel de Bar Garra, el Espresso Martini<\/a>. Y siempre en IG las Stories en directo de mi cena en Somos Garra<\/a>.<\/p>\n

Las fotos de Somos Garra<\/h2>\n