{"id":10279,"date":"2019-11-13T11:03:30","date_gmt":"2019-11-13T10:03:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/?p=10279"},"modified":"2019-11-18T10:04:13","modified_gmt":"2019-11-18T09:04:13","slug":"la-malaje-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/","title":{"rendered":"La Malaje: los \u00abmalajitos\u00bb y todos los sabores de Andaluc\u00eda en el centro de Madrid"},"content":{"rendered":"<p><strong>Actualizaci\u00f3n noviembre 2019 &#8211;<\/strong> He vuelto a La Malaje, esta vez para comer en barra, disfrutando una vez m\u00e1s de los sabores de Andaluc\u00eda. \u00a1Y hay novedades!\u00a0<\/p>\n<p>En la carta de barra llegan los <strong>\u00abmalajitos\u00bb<\/strong>, unos especiales bocatines con toda la calidad propia de La Malaje. Pan espectacular y rellenos muy sabrosos, con distintos gustos: yo prob\u00e9 el de cordero al curry con yogur y menta, riqu\u00edsimo. Y me gustaron tanto que volv\u00ed unos d\u00edas despu\u00e9s, justo despu\u00e9s de ir al cine Ideal (ah\u00ed al lado), para probar tambi\u00e9n el malajito Serranito (lomo adobado, jam\u00f3n y pimiento verde frito). Vienen con patatas fritas casera, es un plato perfecto para compartir (\u00a1o no!). Otros sabores: Pring\u00e1; Carne mech\u00e1 de lomo ib\u00e9rico de bellota; Chipir\u00f3n y alioli; Salm\u00f3n marinado con oloroso y crema agria.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/stories\/highlights\/17860033987566321\/\">Pincha aqu\u00ed para ver las Stories con todos los platos de mi comida en barra en La Malaje<\/a><\/p>\n<p>Aqu\u00ed alguna foto de la comida de octubre 2019:<\/p>\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_153557-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14174\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/img_20191028_153557\/\" class=\"wp-image-14174\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_153557-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_153557-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151003-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14175\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/img_20191028_151003\/\" class=\"wp-image-14175\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151003-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151003-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151003-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_150648-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14176\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/img_20191028_150648\/\" class=\"wp-image-14176\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_150648-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_150648-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151112-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14177\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/img_20191028_151112\/\" class=\"wp-image-14177\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151112-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_151112-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_145822-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"14178\" data-link=\"http:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/10279\/la-malaje-madrid\/img_20191028_145822\/\" class=\"wp-image-14178\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_145822-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/IMG_20191028_145822-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n<p><\/p>\n<p><strong>Mayo 2018 &#8211;<\/strong><\/p>\n<p>La rese\u00f1a de hoy os habla de un restaurante muy muy interesante por (al menos) dos razones. Vamos a <strong>La Malaje<\/strong> (<a href=\"#fotos\">fotos<\/a> e <a href=\"#info\">info<\/a>), en Calle Relatores.<\/p>\n<p>La primera raz\u00f3n es que en La Malaje se come -ya os lo adelanto- extremamente bien, en un <strong>local muy bonito<\/strong>. La segunda raz\u00f3n es que La Malaje est\u00e1 <strong>en pleno centro de Madrid<\/strong>, entre Tirso de Molina y Sol, lo que la convierte en una opci\u00f3n perfecta para comer en el centro de Madrid, donde es muy f\u00e1cil encontrar locales \u00abtrampa\u00bb para los turistas.<\/p>\n<p>Una de la categor\u00eda de restaurantes que m\u00e1s me gusta es la de aquellos que tienen como base la cocina tradicional, de toda la vida, pero le dan una vuelta, llegando a convertirla en algo m\u00e1s <strong>creativa y original<\/strong>.<\/p>\n<p>Ese es el caso de La Malaje, un restaurante andaluz donde s\u00ed, hay los <strong>sabores cl\u00e1sicos del sur<\/strong>, y s\u00ed, todo est\u00e1 totalmente reinventado para que cada plato sea una sorpresa.<\/p>\n<p>El chef y copropietario, cordob\u00e9s, es <strong>Manu Urbano<\/strong>. Desde su cocina siempre salen platos nuevos. La carta viene marcada por el producto de temporada y la misma creatividad del chef, que propone todos los d\u00edas \u00abfuera de carta\u00bb platos diferentes. Es el caso de mi comida de hace unos d\u00edas, en pleno tiempo de Feria de Abril, en la que casi todos los platos que prob\u00e9 no estaban en la carta.<\/p>\n<p>Pod\u00e9is verlo abajo donde las fotos: <strong>Lomo de bonito<\/strong> y <strong>Esp\u00e1rragos con salsa de azafr\u00e1n<\/strong> son platos sorprendentes en la presentaci\u00f3n y en el sabor, logrando mezclar perfectamente los ingredientes.<\/p>\n<p>La <strong>Merluza de pincho en adobo blanco<\/strong>, una de las estrellas, ven\u00eda con una vajilla francamente espectacular (\u00bfla mejor de Madrid?) y estaba cocinada a la perfecci\u00f3n. \u00a1Qu\u00e9 gusto comerla! Y lo mismo lo habr\u00e1n pensado todos aquellos que han aprovechado en barra de la misma delicia en formato tapa, una de las ofertas especiales de La Malaje para celebrar la Feria de Abril.<\/p>\n<p>Las carnes tambi\u00e9n aqu\u00ed son una apuesta segura, a nosotros nos encant\u00f3 el <strong>Bocado de la Reina<\/strong> (la parte de la ternera entre cadera y tapa) pero en carta hay m\u00e1s cositas apetitosas.<\/p>\n<p>\u00bfY los postres? Los cheese lovers se volver\u00e1n locos con esta mezcla dulce-salada de <strong>quesos y membrillo<\/strong>. Yo disfrut\u00e9 much\u00edsimo de una <strong>crema de casta\u00f1as<\/strong> de la textura a perfecta y con el sabor 100% casta\u00f1as (f\u00e1cil a decirse, menos a lograrse).<\/p>\n<p>Pero eso no es todo porque tengo que destacar unas cosas m\u00e1s de La Malaje: el <strong>servicio de sala<\/strong> es perfecto, te atienden muy bien explic\u00e1ndote los detalles de cada plato; el comedor es muy bonito y sus ventanas hac\u00eda el <strong>patio-jard\u00edn interior<\/strong> son algo inesperado; \u00a1la <strong>fachada<\/strong> es simplemente preciosa!<\/p>\n<p>As\u00ed que -lo digo una vez m\u00e1s- <strong>La Malaje es un restaurante perfecto<\/strong> para una gran comida o cena en pleno centro de Madrid&#8230; Mirando hac\u00eda el Sur.<\/p>\n<h2 id=\"fotos\">Las fotos de La Malaje<\/h2>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-10279 gallery-columns-1 gallery-size-full'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img 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id='gallery-1-10293'>\n\t\t\t\tBocado de la Reina\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"536\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-037.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-037.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-037-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"536\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-030.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" 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loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"715\" height=\"536\" src=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-033.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-033.jpg 715w, https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/la-malaje-madrid-033-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 715px) 100vw, 715px\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>S\u00edgueme en Instagram para m\u00e1s fotos \u00aben directo\u00bb como esta<\/h2>\n<blockquote class=\"instagram-media\" style=\"background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 658px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);\" data-instgrm-captioned=\"\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BhgjsABB-fl\/\" data-instgrm-version=\"8\">\n<p><\/p>\n<div style=\"padding: 8px;\">\n<div style=\"background: #F8F8F8; line-height: 0; margin-top: 40px; padding: 50% 0; text-align: center; width: 100%;\">&nbsp;<\/div>\n<p style=\"margin: 8px 0 0 0; padding: 0 4px;\"><a style=\"color: #000; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BhgjsABB-fl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Vida de Feria de Abril &#8211; Se respira Andaluc\u00eda en La Malaje, s\u00faper bonito restaurante en Tirso de Molina donde com\u00ed ayer! Todo sorprende: la fachada, la decoraci\u00f3n, el jard\u00edn interior, la vajilla y platos riqu\u00edsimos, creaciones de autor de Manu Urbano que van much\u00edsimo m\u00e1s all\u00e1 de los cl\u00e1sicos andaluces (y con producto top). Adem\u00e1s, de 15 a 21 abril celebran la Feria de Abril con un men\u00fa especial en cinco tiempos (38\u20ac) y con una s\u00faper oferta en barra: tapa de merluza de pincho en adobo blanco+rebujito por 4,50\u20ac. A m\u00ed cada plato sorprendi\u00f3, sin dudas La Malaje es una opci\u00f3n perfecta para una comida o cena en pleno centro de Madrid. Todos los platos en mis Stories Destacadas y pronto art\u00edculo completo en vidademadrid.com. #madrid #lamalaje #feriadeabril #feriadesevilla #andalucia #andalusia #siviglia #rebujito #merluzadepincho #vajilla #deco #restaurante #tirsodemolina #andaluz #foodie #fachada #fachadasdemadrid #foodiesmadrid #instafood #restaurante #restaurant @manumalaje<\/a><\/p>\n<p style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px; margin-bottom: 0; margin-top: 8px; overflow: hidden; padding: 8px 0 7px; text-align: center; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;\">Un post condiviso da <a style=\"color: #c9c8cd; font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: 17px;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vidademadrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Vida de Madrid<\/a> (@vidademadrid) in data: <time style=\"font-family: Arial,sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17px;\" datetime=\"2018-04-13T11:19:47+00:00\">Apr 13, 2018 at 4:19 PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p><script async=\"\" defer=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<div id=\"info\"><strong>La Malaje<\/strong><p><\/p>\n<p><\/p>\n<ul>\n<li>Direcci\u00f3n: Calle Relatores, 20, 28012 Madrid<\/li>\n<li>Metro: Tirso de Molina<\/li>\n<li>Tel\u00e9fono: 910 81 30 31<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LaMalaje\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Web<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/LaMalaje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Facebook<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/twitter.com\/LaMalaje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Twitter<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/LaMalaje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Instagram<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Mapa<br><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d12151.288214019485!2d-3.7033871!3d40.4127927!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xf88e10363a954d93!2sRestaurante+La+Malaje!5e0!3m2!1ses!2ses!4v1523737991418\" width=\"715\" height=\"350\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo sobre La Malaje en Madrid: restaurante andaluz con sabores reinventados en pleno centro, en Tirso de Molina<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[8],"class_list":{"0":"post-10279","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-restaurantes-planes-foodie-madrid","8":"category-varios","9":"tag-centro-de-madrid"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10279"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14181,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10279\/revisions\/14181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vidademadrid.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}