Hoy toca comida japonesa y por eso vamos al nuevo local de Ramen Shifu (fotos e info), que hace pocas semanas ha abierto en calle Zurbano, a escasos metros de José Abascal.
El nombre ya lo deja claro: en Ramen Shifu se comen platos orientales y en particular se come ramen, la sopa japonesa que gusta mucho también aquí en Madrid.
Ramen Shifu Zurbano es el tercer llegado del grupo Ayala Japón, que ya cuenta con dos locales en calle Ayala y calle Toledo.
El local de Zurbano es luminoso, informal y lleno de color, con muchos toques «japo» y ambiente relajado. Nos sentamos para comer y descubrimos la carta: cinco entrantes, tres arroces y sobre todo ellos, los ramen en 14 diferentes estilos.
De entrante pedimos las gyozas (buenas empanadillas de carne a la plancha) y las alitas de pollo, distintas de lo que se come en otros sitios, gracias al crujiente marinado con 5 especias, jengibre, soja y vino de arroz. Un gran modo de empezar la comida.
Acompañados por una cerveza japonesa vamos ahora a la especialidad de la casa, el ramen, o sea un plato de tallarines japoneses con caldo y toppings. El plato nació en China pero se ha convertido en un plato muy popular en japón. Como os decía, la carta tiene 14 ramen diferentes y cuesta decidirse. Nosotros elegimos «Miso ramen (Sapporo)» y el ramen de pato. Se puede elegir el plato de 200 o 100 gramos.
¡Yo comí el ramen de pato y me encantó! La carne está muy buena pero lo que sorprende es el sabor del caldo, ¡fantástico! Ahora entiendo porqué se dice que el ramen es para los japoneses como el cocido en Madrid. El plato lleva también huevo, bambú, naruto, nori y cebollino: ¡abundante y delicioso!
El té verde no podía faltar en nuestra comida así que terminamos con un clásico té y con un mochi de té verde. Los mochis están buenos y son perfectos para terminar la comida. Hay también de mango, de doco y de cheesecake.
Los precios de Ramen Shifu son asequibles: el menú del día incluye 4 gyozas, ramen y bebida con un ticket de 9€ (9,50€ con café, té o postre). El ramen cuesta de 6,50€ a 11€, así que hay para todos los gustos y bolsillos.
Os dejo a todas mis fotos del nuevo local de Ramen Shifu en Zurbano y de los platos que hemos comido (con sus precios).
Las fotos de Ramen Shifu Zurbano
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- Dirección: Calle de Zurbano, 67, 28010 Madrid
- Metro: Gregorio Marañon
- Teléfono: 910 581 859
- Web – Facebook – Twitter – Instagram
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