Casabase: panadería (y más) con exquisita comida 100% italiana. En el barrio del Retiro

Me apetece mucho hablaros hoy sobre Casabase (fotos e info), una panadería que también ofrece comida.

Casabase se encuentra en una de las zonas gastronómicas más activas de todo Madrid, en calle Dr. Casteló, en el barrio Retiro.

Al frente de este local encontraréis a Angelica y Francesco, dos chicos italianos que llevan cuatros años en Madrid y han dedicado el último año en montar este proyecto tan bonito, interesante y – por supuesto – muy sabroso!

Como podéis ver en las fotos abajo, hechas durante mi visita hace unos días, el local es muy bonito y acogedor.

El concepto de Casabase es ofrecer productos de calidad desde Italia (nada de «comercial», siempre algo distinto).

Podéis ir a Casabase simplemente para comprar pan, salsas, pasta u otros productos… pero también podéis pararos aquí para desayunar, almorzar, hacer un brunch o un afterwork: el menú tiene panini italiani, hechos al momento con los mejores ingredientes de Italia. Desde los más clásicos, como un panino con mortadella, hasta paninis más elaborados (solo por decir dos: el «Grande Slam» lleva aceite de trufa, queso de cabra, pancetta, ricotta de Oveja, pimienta negra; el «Guay» con jamón De Parma, queso blando de vaca, vinagre balsamico de Modena 7 Años).

Yo probé algunos de sus embutidos, buenísimos! Me encantaron porque están perfectamente combinados con aceites y especias. Como italiano os aconsejo de ir y probar sabores nuevos y exquistos! Os conquistarán!

Pero esto no es todo, porque hay ensaladas, aperitivo italiano y platos especiales que cambian según la temporada y los productos frescos del momento. Y por qué no disfrutar de un aperitivo con Spritz?

A mi Casabase me encantó y me encantaron sus dueños: para ellos lo más importante es que los clientes se sientan como en casa y disfruten de productos sencillos y de gran calidad. Y se nota! Enhorabuena!

Las fotos de Casabase

Casabase

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