Novedades en Madrid, septiembre 2018: restaurantes, recomendaciones, noticias de marcas

En esta página os cuento las principales novedades de septiembre 2018 en Madrid: restaurantes, eventos, recomendaciones. Nuevas aperturas, nuevos locales. Marcas que llegan a Madrid con conceptos y productos interesantes. La noticias para disfrutar al 100% la Vida de Madrid. Si quieres comunicarme algo que pueda encajar aquí, escríbeme a info@vidademadrid.com. Y recuerda que también tienes mi otro artículo con la agenda de los mejores planes de septiembre 2018 en Madrid.

Mirazur de Mauro Colagreco, en Madrid del 12 de noviembre al 2 de diciembre

#MirazurInResidence

Es sin duda unos de los grandes eventos foodie del 2018 en Madrid y no podía perderme la presentación oficial: el chef argentino Mauro Colagreco traslada su restaurante Mirazur de la Costa Azul a Madrid durante tres semanas.

Número 3 en el listado The World’s 50 Best Restaurants en su restaurante Mirazur de la Costa Azul, y 2 estrellas Michelin, Mirazur abrirá sus puertas madrileñas con el pop-up en el NH Collection Eurobuilding, en Cuzco. #MirazurInResidence es la cuarta edición de #InResidence, iniciativa de Mateo & Co.

Del 12 de noviembre al 2 de diciembre de 2018, Mauro Colagreco trasladará la cocina y a 8 personas de su equipo de Mirazur de la frontera ítalo-francesa al hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid; entre ellos sus jefes de cocina Florencia Montes y Luca Mattioli. Con #MirazurInResidence, el chef trae a nuestro país su cocina de mercado y de frontera y su estilo marcado por la interpretación de los productos y el contraste de los sabores, con un menú especial de otoño, respetando el mismo precio que en su restaurante.

El pop-up de Mirazur en Madrid se ubicará en el espacio que habitualmente ocupa el Desayunador VIP del hotel NH Collection Eurobuilding, que se adaptará para permitir al renombrado chef y su equipo ofrecer el mismo servicio que en su restaurante de Mentón, y utilizará una de las múltiples cocinas de las que dispone el hotel así como la cocina de pase montada ex profeso por Kitchen Consult en mitad de la sala.
María Villalón Studio, conocida por sus proyectos de interiorismo en los restaurantes Pointer, Pomerania, Hake Mate, Chow o Roostiq en la capital; será la responsable del diseño para transformarlo en un nuevo restaurante inspirándose en la visita realizada a Mirazur, recorriendo el local y los jardines que lo rodean, para reinterpretar su espacio y crear un paisaje orgánico. La empresa Kitchen Consult será, por tercer año consecutivo, la encargada de proporcionar los equipos técnicos necesarios para la cocina.

El precio del menú es de 210 € sin maridaje y 300 € con maridaje. Reservas en inresidence.es

Dia de la Independencia de México con menú especial en Mawey

@maweytacobar

Mawey Taco Bar, el proyecto de Fernando Carrasco y Julián Barros en calle Olid 6 (paralela a calle Fuencarral), celebra el Día de la Independencia de Mexico con un especial menú degustación.

Esto es el menú especial para la noche del 15 de septiembre:

Aperitivo
Guacamole casero con totopos
Taco dorado de bonito macerado en salsa bruja

Menu

Quesadilla de huitlacoche con crema de queso gamoneu

Taco de cochinita pibil con x ́nipec

Taco gobernador con polvo de kikos y lombarda encurtida
Chile en nogada relleno de carillera guisada
Taco árabe de borrego con adobo de chile pasilla

Postre

Tarta de lima-maracuyá con polvo de frambuesa

Bebida
2 Cervezas
2 refrescos
1 Michelada
1 Margarita
A elegir

Habrá también DJ y mariachi. El precio por persona es de 38€. Reservas: 910117103. Y ojo a las redes sociales del bar porque van a sortear cena para dos: aquí su cuenta Twitter.

Vuelven los maridajes en el Círculo Marisquería, cita el 20 de septiembre

#CírculoClubDay

Vuelta al cole con la vuelta de las cenas especiales en Círculo Marisquería, excelente restaurante en Aluche. Cada tercer jueves del mes es el #CírculoClubDay y también el 20 de septiembre habrá una cena con menú especial y maridaje, esta vez con vinos de Bodega Faustino.

Aquí puedes leer mi experiencia en la cena #CírculoClubDay el año pasado. Recuerda que las plazas son limitadas. Tienes que reservar en reservas@circulomarisqueria.com o llamando al 91 737 04 21. El precio, insuperable: 30€.

Donde: Círculo Marisquería. C.C. San Ignacio de Loyola, Calle de Oliva de Plasencia, 1, 28044 Madrid
Metro: Aviación Española. Renfe: Las Águilas

Reforma por completo de Arzabal Retiro

A mediados de septiembre, Arzabal Retiro -la primera taberna de Álvaro Castellanos e Iván Morales- estrena nuevo espacio.

Se trata de una reforma por completo del espacio que sumará 100 metros cuadrados, alcanzando los más de 200 metros cuadrados en la misma ubicación, la esquina de Mendéndez Pelayo con Doctor Castelo.

Nueva distribución, más espacio, más servicio, más producto, más barra. Más Arzábal.

Seguro va a ser una de las grandes novedades de esta temporada. Aquí desde Vida de Madrid estaré pendiente da las novedades. Mientras, podéis ya reservar vuestra cena o comida aquí. Os recuerdo que Arzabal Retiro está en Av. de Menéndez Pelayo, 13.

Fuente foto: nota de prensa

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